介绍几品鲜榨果汁 蔬菜汁

== 介绍几品鲜榨果汁 ==

1/清香甜美香瓜汁-适合夏天喝的果汁

水果中最适合榨汁喝的是苹果，爽脆多汁，不寒不热，可以长期饮用。但苹果是秋季成熟，现在的苹果都已经贮藏了一冬，不新鲜了。现在正当季的水果中，草莓、荔枝、樱桃、桑葚，都

是价格贵、出汁少，榨汁喝非常不划算。桃子和葡萄还不到时候，西瓜太过寒凉。找来找去，终于找到一款适合初夏季节喝的鲜榨果汁，那就是香瓜汁。

香瓜的种类有很多，有白色的东北白糖灌、青色的景田一号、黄色的伊利沙白，大多2块多钱一斤，皮薄肉厚，味道甜美，用来榨汁喝，出汁多，气味香。有的甜度极高，有的清淡一些，

我常常把太甜的和不甜的瓜混起来榨汁喝，甜度就正合适了。

不过要特别注意的是，有的瓜是苦的，所以切开后要尝一尝，或者每个瓜单独榨汁，榨完尝尝，确认不苦再混到一起。不然一个苦瓜进去所有的汁都没法喝了。我就曾经因为喝了有苦味的

瓜汁而中毒，前车之鉴，引以为戒。

2/降脂排毒清凉甘甜的鲜榨雪莲果汁

去年冬天，北京市场上忽然出现了一种貌似红薯的水果，大多数人第一次见到它时都误以为是红薯。别看它长得土头土脑，却有一个好听的名字，叫做“雪莲果”。雪莲果在秋冬季节成熟

上市，它的果肉脆嫩多汁，清甜爽口，不含淀粉，口感和红薯完全不一样。作为一种水果，雪莲果的味道比较淡，有点像荸荠和莲藕，不像苹果、桔子那样招人喜爱，但是如果把它榨成汁喝，

味道立刻就大不一样了。鲜榨的雪莲果汁清凉甘甜，甚至可与甘蔗汁媲美，可以单独喝，也可以和苹果汁混搭。

削去外皮之后的雪莲果呈黄白色，榨汁时出汁量很高，果汁接触空气会氧化变成棕黄色，但味道不会变。雪莲果有极强的排毒功效，适量饮用雪莲果汁能够清热去火，降脂通便，非常适合

有高血脂、高血压或便秘的人喝。有的人在食用雪莲果之后可能会出现胀气、腹泻等症状，这些都是正常反应，是雪莲果中所含有的特殊物质在调整肠道菌群，只要减少食用量或停止食用之后

，很快就会恢复正常，不必担心。

3/常饮新鲜胡萝卜汁 缓解眼睛酸涩不适

现代人由于用眼过度常常会感到眼睛疲劳酸涩，靠频繁使用滴眼露也难以从根本上解决问题，而适量补充维生素A可以有效缓解眼睛的不适。大家都知道人体内缺乏维生素A时会患上夜盲症

，维生素A对于保持眼睛的健康非常重要，但并不是摄入越多越好，过量摄入反而会引起中毒。

自然界中的维生素A只存在于动物体内，植物性食物中几乎不含有维生素A，不过素食者也不必担心，因为我们的身体会将胡萝卜素转化为维生素A，从天然食物中摄取维生素A的前体物--萝

卜素也比直接摄入维生素A更加安全，因此，胡萝卜素对素食者尤其重要。

胡萝卜素广泛存在于橙黄色的蔬菜、水果中，比如胡萝卜、南瓜、柑桔等等，每天喝小半杯胡萝卜汁就能轻松补充胡萝卜素了。尽管营养学家们说胡萝卜素和维生素A是脂溶性的，要在油

脂的作用下才能被充分吸收，但并不是说没有油脂的参与胡萝卜素就一点都吸收不了，只是吸收的比例低而已，胡萝卜中含有的胡萝卜素极高，所以吸收比例低也没关系，足够用了。谁能每天

都吃油炒胡萝卜呢，但是每天喝点胡萝卜汁就能保证均衡、稳定地摄入胡萝卜素了，这远比用油炒更重要。更何况，已经有很多朋友的亲身实践证明，每天喝胡萝卜汁一段时间以后，眼睛明显

地舒服了许多，不再像以前那么容易干涩疲劳了。

但是，胡萝卜素摄入过多会使皮肤发黄，所以，胡萝卜汁也不能多喝，每天榨两根中等大小的胡萝卜还是比较安全的。另外，据说胡萝卜中含维C分解酶，能把与它混合的其它食物中的维

生素C分解掉，所以，胡萝卜汁最好能单独喝，不宜与其它果蔬汁混合。

4/草莓综合果汁

主材料：草莓——100克，优酪乳——1/2杯 副材料：柠檬——1/3个，冰片——1-2片，方糖——1小茶匙

做法： 将草莓、柠檬去皮， 全部放进压榨器中榨汁，并与优酪乳混合。 再注入杯中，放进冰片与甜料。

作用： 草莓是维生素C含量最高的水果，对面疱、粉刺具有很好的疗效，脸上或身上的痘痘猖獗时，请多多饮用。

柳橙凤梨汁

主材料：柳橙——1个，凤梨——100克，西红柿——1/2个，洋芹——5克

副材料：蜂蜜——1小茶匙，柠檬——1/3个

做法： 柳橙去皮，凤梨（又称菠萝）去皮与心，西红柿去蒂，各切成适当大小。柠檬去皮垢 ，与洋芹等全部放进压榨器中榨汁，再随喜好添加蜂蜜。

作用： 本品维生素A含量甚浓的果汁。可提高皮肤的新陈代谢，增强肌肤对刺激及细菌的抵抗力，预防皮肤老化。 二十、洋葱块根芹黄瓜汁

原料：1/2个块根芹，1/2个小洋葱，1个黄瓜，2个胡萝卜

做法：将块根芹、黄瓜和胡萝卜洗净，切成合适大小的块。将洋葱去皮。每种原料轮换榨汁——由于块根芹的密度较大，需要被切得更细一点。充分搅拌后立即饮用。

作用：这道汁中块根芹的坚果味和黄瓜所含的大量水分能有效中和洋葱的浓烈味道。如果你感觉腹胀或希望治疗感冒，喝这道汁非常有好处。如果想要这道汁更甜一点，可以再加一个胡萝卜。

5/ 辣椒生姜汁

原料：2个胡萝卜,1个黄椒,1大片菠萝,1厘米生姜根

做法：去掉菠萝和生姜的皮以及黄椒中的子。将生姜、胡萝卜和黄椒洗净，然后榨汁。搅拌后立即饮用。

作用：这是一种美味的具有辛辣味道的混合汁，其颜色为令人惊讶的黄色。这是一种优质的排毒剂，可刺激消化系统和内循环系统，降低血压，防止癌症和感染。

6/ 甘薯韭葱胡萝卜汁

原料：1个大的甘薯，1根韭葱，2个胡萝卜，2根芹菜

做法：将所有原料洗净，榨汁并立即饮用。

作用：这是一种具有强效抗氧化作用的混合汁，非常有益于全面的身体健康，特别有助于减轻头痛症状。另外也是身体的清洁剂和能量补充剂。

7/豆瓣菜苹果汁

原料：1/2把豆瓣菜，3个甜苹果

做法：将原料洗净，榨汁，饮用。

作用：这道混合汁是一种非常好的身体排毒剂。它能清洁血液，降低胆固醇，粉碎肾结石和膀胱结石，另外还能作为利尿剂和缓泻剂。

=== 介绍几品蔬菜汁 ===

1/芹菜汁

芹菜味道清香，可以增强人的食欲。在天气干燥炎热的时候，清晨起床后喝

上一杯芹菜汁，自我感觉会好得多。在两餐之间最好也喝些芹菜汁。芹菜汁也可作为利尿

和轻泻剂以及降压良药。由于芹菜的根叶含有丰富的维生素A、B1、B2、C和P，故而芹菜

汁尤其适合于维生素缺乏者饮用。

2/白菜汁

白菜，又称圆白菜。白菜对于促进造血机能的恢复、抗血管硬化和阻止糖类

转变成脂肪、防止血清胆固醇沉积等具有良好的功效。白菜汁中的维生素A，可以促进幼

儿发育成长和预防夜盲症。白菜汁所含的硒，除有助于防治弱视外，还有助于增强人体内

白细胞的杀菌力和抵抗重金属对机体的毒害。当牙龈感染引起牙周病时，饮用白菜和胡萝

卜混合汁，不仅可以为人体供应大量维生素C，同时还可以清洁口腔。

3/番茄汁

医学专家认为，每人每天吃上23个番茄，就可以满足一天维生素C的需要。

喝上几杯番茄汁，可以得到一昼夜所需要的维生素A的一半。番茄含有大量柠檬酸和苹果

酸，对整个机体的新陈代谢过程大有补益，可促进胃液生成，加强对油腻食物的消化。番

茄中的维生素P有保护血管、防治高血压的作用，并能改善心脏的工作。此外，常饮番茄

汁可使皮肤健美。番茄汁兑上苹果汁、南瓜汁和柠檬汁，还可起到减肥的作用。

4/黄瓜汁

医学家排列的黄瓜汁医用价值表上，利尿功效名列前茅。黄瓜汁在强健心脏

和血管方面也占有重要位置，能调节血压，预防心肌过度紧张和动脉粥样硬化。黄瓜汁还

可使神经系统镇静和强健，能增强记忆力。黄瓜汁对牙龈损坏及对牙周病的防治也有一定

的功效。黄瓜汁所含的许多元素都是头发和指甲所需要的，能预防头发脱落和指甲劈裂。

黄瓜汁含脂肪和糖较少，是比较理想的减肥饮料。

=== 各种水果的功效 ===

喝果汁的益处多，相信你也知道，但不同果汁有不同的好处，看看不同果汁对身体的益处。



(一)

苹果汁：调理肠胃、美肤瘦身。

葡萄柚汁：降低胆固醇、预防感冒、舒缓牙龈出血、美肤瘦身。

奇异果汁：清热生津、增进身心活力。

芒果汁：帮助消化、防止呕吐、美化肌肤。

凤梨汁：帮助消化、舒缓喉咙疼痛、加强免疫力、预防呼吸道感染。

木瓜汁：润肺、滋润肌肤、排毒、美肤。

西瓜汁：消暑利尿、降血压、养颜美肤。

胡萝卜汁：帮助消化、中和胆固醇、美肤、安抚神经。

芹菜汁：补充身心活力、舒缓焦虑、压力、美肤。

香蕉汁：增加活力、滋润肺肠、畅通血脉、帮助消化。

葡萄汁：补血、帮助消化、美肤抗老。

柠檬汁：止咳化痰、美白排毒、美肤瘦身。

柳橙汁：滋润健胃、强化血管、增进免疫力、预防呼吸道感染。

哈蜜瓜汁：消暑解躁、生津止渴。

草莓汁：利尿止泻、安定神经、美化肌肤。

凤梨汁：美白排毒、助消化、增进免疫力、预防呼吸道感染。

接下来是一些吃水果的禁忌，JMS要记住哦，不然反倒是事半功倍呢！

1.高热量水果是瓜类水果、榴莲、荔枝、龙眼等，吃了也很容易上火，会长痘痘的人要尽量少吃。

2.加工的水果罐头在制造过程中维他命C早就大量流失，纤维质也减少，加上罐头水果用糖水浸泡，吃了也会变胖。

3.只用水果代替正餐，开始几天可能会减轻体重，不过如果每天都只吃水果餐，反而会营养失衡，让代谢率降低，不利于减重。长期吃水果餐(就是光吃水果来做正餐）会造成这些营养的缺乏

，引起贫血或其他疾病。

(二)

苹果汁：调理肠胃，有助肾机能，防高血压。

香蕉汁：健肌肉、润肺、通血脉。

西瓜汁：暑天利尿、消炎、降血压。

芒果汁：助消化，防昏船呕吐，治喉咙痛。

菠萝汁：可去肿、消食，治肾炎、咽炎。

葡萄汁：有利尿、补血安神、强肾肝功能。

橙子汁：可化痰、健胃，防心脏病和中风。

柚子汁：降胆固醇，防感冒，止咳化痰。

柠檬汁：化咳止痰，有助排除体内毒素。

椰子汁：防心脏病，可健肤、止咳。

木瓜汁：止咳润肺，帮助消化蛋白质。

(三)

苹果汁：调理肠胃，促进肾机能，預防高血压。



西柚汁：降低胆固醇，預防感冒及牙龈出血。



奇异果汁：含丰富維他命C，清熱生津，止吐深泻。



芒果汁：帮助消化，防止晕船呕吐喉咙疼。



菠萝汁：消肿，帮助消化，舒緩喉痛。



木瓜汁：消滯润肺，帮助消化蛋白质。



西瓜汁：消暑利尿，降血压。



西芹汁：补充体力，舒緩焦虑、压力。



香蕉汁：提高精力，強健肌肉，滋润肺肠，血脉畅通。



葡萄汁：调节心跳，补血安神，加強肾、肝功能，帮助消化。



柠檬汁：含丰富维他命C，止咳化痰，有助排除体內毒素。



橙汁：滋润健胃，強化血管，可預防心脏病、中风、伤风、感冒和瘀伤。



士多啤梨汁：利尿止泻，強健神经，补充血液。



梨汁：能維持心脏，血管正常运作，去除体內毒素。



椰子汁：預防心脏病，关节炎和癌症，強健肌肤，滋润止咳。