早餐做这饼，8分钟出锅，香软美味营养高，老人孩子吃极好

以前上班都是去公司吃早餐，早晨可以晚起一会，到公司也不会迟到。自从有了孩子，就经常为早餐吃什么而发愁。不能天天做一样的，还不能做孩子不爱吃的，早餐还要注意营养，试过了多种早餐都没有得到女儿的认同。女儿爱吃虾，而且虾所含营养极高，我就决定用虾来做一道早餐饼。早餐做这饼，8分钟出锅，香软美味营养高，老人孩子吃极好。我都是早晨起床将前一天弄好去掉虾线的虾从冰箱拿出来腌制半个小时，我利用这个时间洗漱化妆，等收拾好自己虾仁也腌制的差不多了，就将它剁碎与其它食材混合，然后放进烤箱烤10分钟就好了，等女儿起床收拾好就可以吃了。虾仁胡萝卜饼，8分钟出锅，香软美味营养高，老人孩子吃极好。赶紧学起来吧。

鲜虾胡萝卜饼

By 璐瑶20082008

配料：

鲜虾 200克、胡萝卜 50克、鸡蛋 适量、料酒 适量、精盐 适量、生粉 适量、小葱 适量、鸡精 适量、香油 适量

烹饪步骤：

1.把鲜虾去壳去泥肠，并用料酒浸半个小时

2.取出鲜虾肉剁碎

3.胡萝卜去皮切碎

4.把所有的原料放进碗里，并加入香葱

5.加入生粉、鸡精、香油适量

6.拌成上劲的泥

7.手上涂上生粉，然后把虾泥在手心里按成圆饼

8.表面涂上鸡蛋液

9.烤箱预热220度，烤8分钟左右

烹饪小贴士：

1、烤的时间要根据饼的厚度来确定。2、虾所含营养丰富，虾仁中含有20%的蛋白质，是蛋白质含量很高的食品之一，是鱼、蛋、奶的几倍甚至十几倍。3、虾中含有丰富的镁，镁对心脏活动具有重要的调节作用，可以很好的保护心血管系统，它能减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还可以扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死。