它是菜也是零食，比肉还讨人喜欢！孩子隔三差五点名吃，太香了！

杏鲍菇

你家孩子爱吃杏鲍菇吗？做惯了牛柳杏鲍菇，孩子点名让我换种做法，前些天给孩子做了这道：干炸杏鲍菇，没想到，孩子居然说好吃，顿顿点名要这样吃！今天，小编就跟大家分享这种做法，它是菜也是零食，比肉还讨人喜欢！孩子隔三差五点名吃，太香了！杏鲍菇的菌肉肥厚、质地脆嫩、富有弹性，用它炸出来的口感富有嚼劲与酥脆，可谓是非常美味又健康的食材之一了，不仅如此杏鲍菇富含蛋白质、维生素及钙、镁、铜、锌等矿物质，能提高人体免疫力、润肠胃。干炸杏鲍菇，吃第一口的时候，很多人不是想到是杏鲍菇，甚至外观看着像小酥肉，它的制作方法也简单，几步就可以做好，如果大家吃腻了炒杏鲍菇，一定要试试这个方法！

干炸杏鲍菇

By 董家俩吃货

配料：

杏鲍菇 300克、鸡蛋 1个、面粉 4匙、淀粉 4匙、椒盐粉 少许

烹饪步骤：

1.杏鲍菇切条

2.鸡蛋，面粉，淀粉，椒盐粉混合搅拌成糊

3.搅拌好的糊倒入切好的杏鲍菇中，搅拌均匀，让杏鲍菇充分裹上糊

4.锅中放油，油7分热，一条一条放入杏鲍菇

5.炸至定型捞出，全部炸定型，再次倒入油锅中炸第二次，第二次炸变成即可捞出

6.稍凉即可食用

烹饪小贴士：

1、杏鲍菇可以提高人体免疫功能，具有抗癌、美容等作用。2、杏鲍菇中丰富的膳食纤维对于增强肠胃蠕动也有很好的促进作用，能帮助便秘患者润肠通便，排除体内毒素，进而保持皮肤光泽，改善肤色暗沉的状况，驻颜护肤。3、杏鲍菇内含铁质丰富，可以有效地改善缺铁性贫血、溶血性贫血和失血性贫血等症状。4、杏鲍菇有助于胃酸的分泌和食物的消化，对于对胃溃疡和消化不良有很好的食疗作用。5、调料时，蚝油，生抽，老抽，咸味适中，不用放盐。简单方便，清淡健康。调料根据自己口味加入，食材根据需求量。