卖卤煮火烧的

 

　　火烧烙的非常坚硬，放在卤汤里煮才能吃。卤汤以猪"内脏"为主，如肺、肠、心……

　　还有炸豆腐等。加盐、酱油。火烧放在过里边围一圈，用汤煮透。吃时把火烧及肺、肠等用刀切碎，加汤及蒜汁、辣椒、香菜等作料。

 

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