六大山珍的美食

第六名：板栗。栗子营养丰富，维生素C含量比西红柿高，更是苹果的十几倍。栗子中的矿物质也很全面，含钾、锌、铁等。

第五名：野蘑菇。这个一般只有夏天下雷雨过后才会有，而且保质期很短，雨停之后不及时采摘很快就会变质腐烂。很多人都是雨快停了的时候就去山上找了。

第四名：野木耳。下雨之后，一些枯树上会长出木耳来，真正纯天然无污染，大自然的馈赠。

第三名：山药。往往长得很不规则，不好挖也不好洗。但是吃起来味道却非常香，营养也不是自己种的山药可以比的。一次吃得太多，容易胀闷，个别人有过敏反应

第二名：竹笋。在中国自古被当作“菜中珍品”。竹笋是中国传统佳肴，味香质脆，食用和栽培历史极为悠久。冬季不易受冻害，出笋期主要在春季。

第一名：燕窝。长在悬崖山洞里的极品山珍，贫苦农民冒着危险采摘，却只能卖掉，享受不起。极品燕窝一克近百元，一公斤就近十万，足足可以换一辆小轿车了。

燕窝是雨燕科动物金丝燕及多种同属燕类用唾液和绒羽等凝结所筑的巢窝，燕窝不是直接采摘下来就能吃的，是需要经深加工后可供人食用的部分。主要产地菲律宾西至缅甸沿海附荒岛的山洞里，以印度尼西亚、马来西亚、山打根、新加坡和泰国等东南亚一带海域及我国南海诸岛居多。