如何保护好你的食道

食管癌是常见的消化道肿瘤，全世界每年约有30万人死于食管癌。其发病率和死亡率各国差异很大。我国是世界上食管癌高发地区之一，每年平均病死约15万人。男多于女，发病年龄多在40岁以上。

食道癌的前期症状并不典型，会出现吞咽粗硬食物时有不适感，包括有哽咽、烧灼、疼痛感，有时进食需喝水才能顺下去。发展严重时只能吞咽半流质，最后甚至水和唾液都无法咽下。

哪些习惯易致食道癌？

喜欢烫食

食道适宜的进食温度是 10℃～40℃，耐受高温不超过60℃，一旦食物温度超过65℃便足以烫伤食道黏膜，时间一长便会诱发食道病变。

建议：热食、开水放置7-10分钟，温度可降到60℃以下。

喜欢过咸、过辣食物

辛辣食物会直接刺激食道，而腌制品是较明确的致癌因素。一旦腌制食品内的亚硝酸盐超标，都会增加食道癌的风险。

建议：自制腌制食品时，至少过15天后再食用。

喜欢干硬粗糙食物

如花生硬糖、坚果等粗糙的硬物，未充分咀嚼后吞咽的话，会直接摩擦损伤食道。

建议：做到缓慢饮食，食物至少咀嚼25次以上。

吃饱就睡  

若吃饱饭后不到1小时就睡觉，食物的消化时间不够，加上仰睡等姿势增加腹部压力、退休族贲门器官退化，容易造成胃反酸，酸性物质上涌会直接腐蚀我们的食道。

建议：尽量饭后2-3小时再睡觉，不要吃太饱，易反酸人群应采用半卧位睡姿。

姿势：类似于斜靠，上半身与床的水平面成40-50度角，双下肢用枕头垫在膝下。

作用：可减轻腹部压力，减少胃酸反流给食道带来的侵害。