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有机生态型无土栽培技术:要点解析

有机生态型无土栽培是一种取代营养液灌溉,利用有机固态肥作为植物营养液来源,并且直接使用清水灌溉植物根系的简易技术,是我国在20世纪90年代开发的一项把有机农业成功导入无土栽培的农业新技术,它改变了无土栽培必须使用营养液的传统方法,能使作物达到中国绿色食品中心颁布的“AA级绿色食品标准。相比于传统无土栽培具有很多优势:

可以显著降低生产成本,简化操作。有机生态型无土栽培所利用的有机物质全部是种植业与养殖业的副产品和废弃物,资源丰富,价格低廉,养分齐全,同时有机基质及肥料经过生物转化,使得营养物质得以分解释放,供作物吸收和利用,无需将肥料配成营养液,节省了有关配制、贮存、输送、控制、检测等诸多的设施,更省去了相应的能源和人力消耗。

具有良好的生态效益。有机生态型无土栽培利用清水进行滴灌,灌水量一般低于有机基质的饱和含水量,只要栽培管理措施得当,很少有废液排出系统外。即使有少量废液排出,其硝酸盐的浓度也在14 mg/L的范围内,对环境无污染。有机基质经过栽培利用后也需更新,更新换下的基质可作为有机肥料灌溉于土壤中,供大田作物利用,这种做法不仅不会产生环境污染,反而会使土壤改良得更好。

有机生态型无土栽培技术需掌握如下要点:

栽培槽建设

我国目前主要采用槽式栽培、袋式栽培、立体垂直栽培等栽培形式进行有机生态型无土栽培。

储气储液梯形槽栽培

袋式栽培

立体管道水培

基质材料的处理

没有经过处理的基质含有病原菌、虫卵、杂草和种子等,要经过消毒后才可以使用,消毒可以使用蒸汽消毒和太阳能消毒。蒸汽消毒的方法是把基质放入消毒箱等容器内,用防水防高温的布将基质盖严,在70100℃下,消毒15 h,杀死病菌,具体时间要看不同基质和蔬菜品种来灵活掌握。太阳能消毒是在夏季高温季节把基质堆放到温室内,将基质喷湿,使其含水量达到 60%以上,然后用塑料布盖严基质,在密闭温室环境下曝晒10 d 以上。蒸汽消毒比较安全但是成本较高,太阳能消毒是比较普遍、低廉、实用的方法。

基质的配制

作为栽培基质应达到如下标准:要有适宜的理化性状,在施入土壤后不会产生氮的生物固定,没有酚类、病原菌、虫卵、杂草等有害物质。为了调节有机物的正常分解,使有机基质的物理状况更有利于植物根系生长,应加入一定量的天然无机物质或矿产废弃物。由于有机基质具有较高的盐基交换量,缓冲能力较大,容重小,孔隙度大等特点,若和无机基质材料复配能更好地优化理化性状,所以,有机基质中通常会混合一定量的无机基质,如河沙、炉渣、蛭石、珍珠岩等。

品种选择和茬口安排

品种选择上,要选择能够丰产、适应当地栽培环境、抗逆性强的品种,并且要符合有机蔬菜生产要求。在茬口安排上要适当调整栽培时间,有助于减少病虫害,要符合当地的市场需求和当地生态环境。

肥水管理

不同蔬菜有不同的养分需求,比如叶菜类蔬菜对氮的需求量较多,茄果类对钾需求较多。作物在不同生长期的需肥特性也有不同,如苗期应施用含磷高的肥料。在施用基肥的时候要用养分全面,肥效较好的肥料施足基肥。在旺盛生长阶段要施用速效肥料。对于生育期长的品种,要多次施肥,把约占施肥量 1/5 的有机肥施在基质表面或撒施在根部四周。有机蔬菜无土栽培系统的水分和营养供给通常是分开的,灌溉的水量必须根据气候变化和植株大小进行调整,阴雨天停止灌溉,冬季隔一天灌溉一次。对于耗水量很大吸水能力强的品种,栽培时少灌水。耗水量大,吸水能力弱的蔬菜要经常灌水。在灌溉时要避免污水灌溉。

 

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