玉米红枣饼

需要的食材

玉米面180克、鸡蛋1个、红枣5颗、酵母粉2克、食用油1勺、温牛奶90克

具体的做法

第一步：将3克的酵母粉倒入90克的温牛奶中搅拌均匀，然后放置5分钟。这个时候我们来处理一下红枣，将枣核挖掉，将枣肉切成小碎丁备用。玉米粉放入盆中，加入一颗鸡蛋，用筷子搅拌一下。

第二步：将鸡蛋搅拌好后，缓缓地倒入牛奶酵母水，边倒入边用筷子搅拌，最后用手慢慢地揉圆。揉圆后继续加入切好的红枣碎，再把红枣碎与玉米面团揉匀，揉好后的玉米面团盖上保鲜膜或者盖子发酵至两倍大。

第三步：玉米面团发酵好以后，表面有很些裂纹，用手拔一下玉米面很松散，发酵好以后的取出来揉一揉，分成6个等大的剂子，将剂子搓圆。

第四步：将搓好的剂子，用手轻轻压成饼状，平底锅内刷一层薄薄的油，将做好的玉米饼放进锅中，小火煎至两面金黄即可。

这样一款简单的红枣玉米饼就做好了，咬一口外松脆内软甜，不仅可以当成主食，也可以当成零食，对于正处在减肥期的小伙伴来说，这是一款非常好的零食加餐哦。

最后总结

玉米面是一种非常普通的粗粮，它的做法也是非常的做，今天分享了作为零食吃的做法，在玉米面中加入鸡蛋、红枣碎以及牛奶和成面团，然后制成小饼，在平底锅中煎一煎，就可以直接食用了，非常的简单，而且也耐储存，只要装在密封袋中，一周内吃完就可以了，不仅排毒通便，还补铁补钙，非常健康的一款零食。