对于乳制品而言，琳琅满目的新品让这个市场热闹非凡，日食瓶牛奶、奶酪零食、覆盆子开菲尔奶昔……究竟怎样的概念才能吸引消费者的眼球？乳业君精选汇总了八款最新上市的创新概念乳品，透露的这些趋势，值得一看！
为了庆祝 8 月 21 日的日全食，美国 Shatto Milk 公司推出了限量版日食瓶牛奶，限量 6500 瓶，瓶身采用黑色包装，白色字母标注，瓶内装有添加曲奇饼干的黑色调味牛奶。产品零售价 3.99 美元。
继在北欧上市之后，蛋白质冰淇淋品牌 Koupe 正在进军英国市场，通过在线零售商 Ocado 销售。
该品牌于 2015 年成立于荷兰，此次在英国上市的产品含有高蛋白和丰富的膳食纤维，包括 Clever 巧克力、Brilliant 香蕉、Victorious 香草和 Smart 草莓 4 种风味。其含糖量仅为传统冰淇淋的 1/4，不含任何人工香精和色素。500ml 建议零售价为 5.49 英镑。
位于美国密歇根州的 Denali Flavors 公司继续推出了 Moose Tracks 系列冰淇淋的新款风味，包括焦糖杯和 Moose Tracks 软糖搭配的焦糖风味，带有曲奇碎和软糖的曲奇风味，点缀了巧克力咖啡薄脆片的咖啡风味，以及黑树莓杯和软糖搭配的树莓风味等。
美国乳制品品牌 Horizon Organic 推出了新的奶酪零食系列 Good &Go! 。采用 1.26 盎司的便携式包装，每份含有 5g 以上蛋白质，有包括三种口味：切达干酪&椒盐脆饼干，科尔比氏干酪和苹果脆片，切达干酪搭配葡萄干、腰果和小红莓。建议零售价格 1.99 美元。
芬兰维利奥公司旗下的 FinlandiaCheese 品牌在美国推出了 3 种口味的 Snack Time 奶酪棒。分别是高达干酪，切达干酪和格鲁耶尔干酪的混合物，高达干酪和帕尔玛干酪的混合物。产品由无激素牛奶制成，不含转基因成分，每袋重 6.75 盎司，有 9 根奶酪棒，平均零售价 5.99 美元。
希腊食品品牌 Odysea 在英国 Waitrose 推出了 Manouri 奶酪，用烤红辣椒点缀的 Odysea 烤菲达羊乳酪，以及 Odysea 菲达乳酪屑，建议零售价分别为 2.5 英镑、3 英镑和 2.15 英镑。
Manouri 是一款用绵羊奶，山羊奶和奶油混合制作的半软乳清奶酪。羊乳酪制作过程中的副产品—乳清的添加创造出了乳脂般的质构与口感。Manouri 有着紧实的质构和黄油的口感。在希腊，这种奶酪通常要经过炙烤，然后添加在沙拉中，或者滴少许蜂蜜和水果搅拌在一起食用。Odysea 烤羊乳酪屑包装在耐热纸盘中，旁边配有一小碟甜椒做点缀。
英国开菲尔品牌 Bio-tiful Dairy 的产品已遍布 150 家 Waitrose 便利店，该公司于 8 月推出了 250ml 覆盆子开菲尔奶昔，以有机为主要卖点。该系列还包括原味、Baked Milk 开菲尔，以及现在的奶昔系列，有草莓葡萄柚，莫利洛黑樱桃和蜂蜜薄荷等口味。
Grassland Dairy Products 面向美国市场推出非转基因认证的黄油产品。制作黄油的乳脂来自符合非转基因标准的美国奶牛场，它们符合 Validus 乳畜福祉规范，产品不含生长激素。
联系客服
