蒸木薯糕 Tapioca Kueh

材料：

木薯（磨幼） 800g

椰丝 200g

木薯粉 50g

西谷米 1/2 碗 （我用吃饭的碗量，约260g）

白糖 250g

水 200ml

沾面用：

椰丝 300g

盐 1/4tsp

香兰叶 3片

做法步骤：

1)将西谷米泡在水里30分钟，椰丝，盐和香兰叶混合在一起，蒸10分钟，备用。

2)将全部材料搅拌均匀，倒入抹油的蒸盘，蒸40分钟。

3)冷却后，切块，沾椰丝吃。就算不沾椰丝，也非常好吃。

4)我也放些班兰叶在木薯糕表面一起蒸香味十足。

补充：

这个口感会比较扎实，我喜欢加入双倍份量的水，做出来的糕，软软的。

欢迎推荐和分享文章~~谢谢！！

马上加入（请按注册免费）

更多好文章都在我的频道喔!!!

欢迎来到我的个人频道浏览，订阅http://share.gigacircle.com/lixuan6623