酸模

酸模，俗名野菠菜，蓼科多年生草本植物，欧洲和西亚大多数的草原均可见到其踪迹。酸模含有丰富的维他命A、维他命C及草酸，草酸导致此植物尝起来有酸溜口感，常被作为料理调味用。

中文学名酸模

拉丁学名Rumex acetosa Linn.

别 称山大黄、当药、山羊蹄、酸母、南连

界植物界

门被子植物门

纲双子叶植物纲

亚 纲原始花被亚纲

目蓼目

科蓼科

亚 科酸模亚科

族酸模族

属酸模属

亚 属酸模亚属

分布区域中国南北各省区

英文名Dock,Garden Sorrel

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形态特征

多年生草本。根为须根。茎直立，高40-100厘米，具深沟槽，通常不分枝。基生叶和茎下部叶箭形，长3-12厘米，宽2-4厘米，顶端急尖或圆钝，基部裂片急尖，全缘或微波状；叶柄长2-10厘米；茎上部叶较小，具短叶柄或无柄；托叶鞘膜质，易破裂。花序狭圆锥状，顶生，分枝稀疏；花单性，雌雄异株；花梗中部具关节；花被片6, 成2轮，雄花内花被片椭圆形，长约3毫米，外花被片较小，雄蕊6;雌花内花被片果时增大，近圆形，直径3.5-4毫米，全缘，基部心形，网脉明显，基部具极小的小瘤，外花被片椭圆形，反折，瘦果椭圆形，具3锐棱，两端尖，长约2毫米，黑褐色，有光泽。花期5-7月，果期6-8月。

正在加载 2张 酸模图册

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产地生境

产我国南北各省区。生山坡、林缘、沟边、路旁，海拔400-4100米。朝鲜、日本、高加索、哈萨克斯坦、俄罗斯、欧洲及美洲也有。

主要价值

全草供药用，有凉血、解毒之效；嫩茎、叶可作蔬菜及饲料。