众所周知，血管健康，是中老年人的头号健康任务。有一种零食，只需要天天吃就可以保证血管健康，帮助预防一些不良习惯导致的血管问题。
杭州市级名中医、市中医院骨伤科主任周辉就是靠这个保养方法，虽然年过50，却拥有30岁的好身体。
这个食物，就是核桃。周主任的车上常年必备，一般在运动后开车回家的路上，周辉主任都要吃三颗生的大核桃。
为什么要吃大核桃呢？周主任表示：
“我这个年纪，血管里已经不干净了。生核桃里有不饱和脂肪酸，对预防胆固醇结晶、息肉等都有好处，还能清理血管。”
说到核桃，本君就想手动点赞，人送外号“长寿果”，它在抗衰老、益大脑方面的功效不容小觑。
同时，核桃中保健营养物质实在太多，基本上个个都是心脏、血管喜欢的：比如酚类抗氧化物质，可保护心脑血管，防止动脉硬化，降低胆固醇，预防脑卒中、冠心病和老年性痴呆等。
心脏健康第一卫士
美国化学协会有研究表明：对心脏的健康有帮助的，核桃当属坚果类中的第一名；宾夕法尼亚州斯克兰顿大学的研究人员称，与其他的坚果相比，核桃油被发现有更多、更好的抗氧化剂。
有人要问，核桃那么多油脂，怎么可能对血管好？
其实，不用惧怕核桃的油，这种油是血管喜欢的“油”，完全不用担心长胖，反而会让人觉得精力充沛。
有研究发现：即使一日三餐中都吃到少量的脂肪，但如果添加核桃的话，脂蛋白也会下降7% 左右。
改善糖友血管功能
美国研究发现，那些伴有内脏肥胖的超重者每天吃点核桃（大概是三颗）有助于改善血管内皮细胞功能，而这对于这些糖尿病和心血管疾病的高危人群有一定好处。
糖尿病患者的不少并发症都与大血管和微血管的病变有关，因此，糖尿病人每天吃适量的核桃有利于改善血管功能，预防与血管病变相关的并发症，不用担心核桃会对胰岛有太大的负担。
保护动脉血管
耶鲁大学预防研究中心的研究人员做了一个实验：通过给20多名男性和女性2型糖尿病患者，在平时饮食的基础上，每人每天多给吃约30个去壳核桃，并维持这样的饮食8周，然后，转换到完全没有核桃的饮食。
结果发生了惊人变化：在经历了维持8周的核桃饮食后，他们的动脉弹性增高了，所以，核桃能够起到保护动脉的重要作用。（此项研究结果发表在《糖尿病护理》杂志上）
在每天吃多少核桃的问题上，各国研究不一样，鉴于中国人体质，建议大家每天吃3个核桃，饭后吃一粒，其他两粒分在两餐之间吃。
养生君提示：腹泻、阴虚火旺者；痰热咳嗽、便溏腹泻、素有内热盛及痰湿重者均不宜多吃。
日常生活中，可以常拿两个核桃在手里把玩，利用核桃的、凸起和棱角，采取揉、搓、压、扎、捏、蹭、滚等技法运动双手，按摩掌上穴位，达到舒脉通络、活血化淤、强身健体的效果。
同时，这一套“血管体操”可以增强血管的舒缩能力、降低血管的脆性，对预防心血管疾病、避免中风有很大作用。
具体操作方法如下，供大家参考：
使两枚核桃在手心里顺时针或逆时针旋转，此式可以增加手部灵活性，带动周身血液循环，对于老年痴呆症(阿尔茨海默病)有良好的预防作用。
核桃有尖顶，可以利用其尖顶，如果没有，就挑选核桃身上突起明显的地方，用指肚由轻至重按压该处，直至有轻微的痛觉为止，三五分钟后就换一个手指，如此循环。
此式可以刺激整个手掌上很多穴位，如果发现刺激某一个穴位异常疼痛，就说明其对应的身体内部器官有异常，可以着重刺激保健这个穴位。
双手分别拿两个核桃，用大拇指、食指和中指将其包裹在内，攥拳头一样地反复揉搓，全面利用核桃身上大筋和纹路磨压掌心和指肚、指节壁，直至有酸痛的感觉为止。
由于人手掌心的血管最多，穴位较为密集，而且这里是人脑和五官的病灶反射区，所以此式有耳清目明的功效，对于缓解三叉神经痛、长期便秘都有明显效果。
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