属于自己的味道－玫瑰红糖膏的做法

来自: 巴娇巴

玫瑰红糖膏的做法

有些味道是只属于自己的，在某个夜晚，坐在暖暖的灯下，捧一杯玫瑰红糖水，让那丝丝甜香沁入骨髓，等待着源自内心的美丽气质被唤醒。

食材：手工红糖400g，玫瑰花蕾15g

玫瑰红糖膏的做法

1，干玫瑰花蕾用冷水简单冲洗一遍，洗去表面灰尘。
2，放入小锅，加入500 毫升纯净水，大火煮开后转小火焖煮30 分钟。

玫瑰红糖膏的做法

3，煮出汤汁后滤除花渣，把汤汁重新放入小锅中。
4，加入红糖搅拌均匀，用小火熬煮，其间要不时地搅拌一下，尤其是当汤汁越来越黏稠时，不然很容易溅出伤到人。

玫瑰红糖膏的做法

玫瑰红糖膏的做法

4，待汤汁如蜂蜜般黏稠时即可停止加热，放凉以后它还会变得更加浓稠，变成膏状。将熬好的玫瑰红糖膏装入密封罐中，放入冰箱冷藏，每天冲饮或直接食用即可。

玫瑰红糖膏的做法

玫瑰红糖膏的做法

注意事项
熬煮汤汁的时候锅边会溅上，如果不加理会，有可能会变焦，可以用一个小毛刷蘸着锅里的汤汁把边缘的糖刷下去，以免熬焦之后会有苦味夹杂在成品中。
干玫瑰花蕾可以从茶叶店购买，优质的玫瑰花蕾较重，掂起来比较压手，而且不会混杂有花片、花梗等杂质，香气浓郁，冲泡后的汤汁应该是茶色，而不应该是红色，如果汤汁为红色，就要怀疑是否加色素了。
这道玫瑰红糖膏适合每日食用（生理期除外），具有补血养气、疏肝活血的功效，对乳房胀痛和月经不调都有帮助。