神奇的蓝莓布丁（不加调味料，不用加热）

之所以说神奇，是因为这个布丁不需要添加凝固材料就能自然凝固，布丁材料只用到了两种水果，这是为什么呢？原因是水果里有天然果胶，打成泥放冰箱后就会自然凝固。

这个酸酸甜甜清爽的布丁，口感柔滑细腻，入口即化。做法也非常简单。

材料：

蓝莓200克

成熟香蕉1根（约140克）

提示：香蕉要尽量选择甜度高的且成熟的香蕉

做法：

1、蓝莓洗净，香蕉切小块，两种材料放入破壁机中（不用加水），按“蔬果”键，打成细滑的泥状。

2、倒入以水打湿的玻璃杯中，放入冷藏室里，待其冷却凝固，大概2小时左右就可以吃。

3、除用玻璃杯盛装外，还可装入不同模具中（倒入模具前，模具先用水打湿，方便脱模）

这是Joanne分享的第168个素食菜谱

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