初闻故土秋茶香

文/泰山石1989

 

    天色黑将下来，远处集镇中亮起了排排街灯，天上几个调皮的星星也早早点上了天灯。从北埠顶下来，沿着凤凰山盘山公路辗转前行，转过一道沟壑，“旺呜旺呜”的狗叫声传来，一座不大的白墙红瓦小房挡住去路，还没敢靠近，主人从屋里出来，客气地招呼我。

 

    原来，主人今年春来承包了凤凰山半腰一片荒坡，种上了三千株茶树，秋后的新茶刚刚采收，热情地邀我品味。主人自豪地说，这里雨水较南方少，生长时间长，茶叶敦厚，气味浓郁，是中国最靠北茶园。

    品茶是一种心境，品茶是一种文化。远古时代，传说神农尝百草，日遇七十二毒，得茶而解之；饮茶之风在春秋战国秦汉时期逐渐传播开来；在唐代则成为举国之饮，并有《茶经》问世；从宋代至今，饮茶更是发展成为一种风气，一种时尚，一种典雅的艺术。如今，就是北方的小镇也是茶楼遍地，虽然自己好茶，也很少去茶楼享受。上班之时，回家之后，抓一把碎茶末子，泡一大壶茶，冲得杯碗平满，端得痛快，喝得舒服。若是要我说出茶艺文化的规矩，还真说不出个子午卯酉来。

    傍晚，云薄星稀，凤凰山前，秋野之侧，品味着山岚氤氲，呼吸着山野芬芳，比茶吧艺楼小酌更有韵味，比花前月下小品更为雅致，当真是一绝好品茗之地。

    在房前石桌边坐下，主人用山下龙湾的泉水冲上两杯刚刚炒好的绿茶，霎那间，一股沁人心脾的浓香扑鼻而来。寻香而望，那茶在杯中伴着翻滚的热水飘逸着、旋转着，时而堆绿叠翠，时而上下沉浮，宛如春兰吐蕊，又如翠竹争绿，一股股馥郁的香气和着深秋原野的芬芳弥漫开来，给人一种闲云野鹤般的舒服。记得上高中的时候，看了一篇描写武夷山大红袍的散文，说是从远处望去，整棵茶树艳红似火，仿佛披着红色的袍子，故有大红袍之名。凤凰绿茶不正像身着绿袍的少女初绽身姿、翩翩而舞吗？

    端起杯来，香气略带柴火的味道愈加清高醇厚，喝下少许，舌间甜润丝丝，咽喉滑润清爽，如清幽的春雨，似炽烈的夏阳，像醇厚的秋风，顿感齿颊留芳、沁人心脾。领略过铁观音的馥郁甘润，品味过普洱茶的醇和陈香，也许是我过多故土乡水的情结，凤凰绿茶那种灵秀飘逸的神韵、甘香浓郁的芬芳立刻浸入了骨髓，诗兴也随之喷涌而出：

凤飞凰舞润婵娟，云蔚霞蒸茗五千。
馥郁茶香醇四海，龙湾泉水醉神仙。 

    吟罢，茶园主人高兴得不行，忙不迭地的记下来，要了我的签名，说是以后开发出凤凰茶叶产品之后，刻印到包装盒上。

    一碗喉吻润，两碗破孤闷。七碗受至味，一壶得真趣。茶过几巡，冲了一次又一次，杯中绿茶袅袅婷婷，起落沉浮，最后安静地沉到杯底，仍不缺沉鱼落雁之美，浓浓的香气平淡下来，依然余香绕缭。

    没有苏轼“日高人渴漫思茶，敲门试问野人家”的渴求，乡土孤旅，山前品茶，纯属巧遇。品茶悟道，乃人生一种境界，我达不到这种境界，但也能品出茶的滋味。人生正如杯中之茶蜷曲而来，只有经过一次次滚烫的洗礼，一番番起落沉浮，才会散发出缕缕清香。