前段时间,我的一个朋友给了我一个做香肠的配方,说很好吃。我照着这个配方做了一些,感觉味道确实不错,非常的香,而且配方也很简单。我把这个香肠配方介绍其它朋友,她们也都说好吃,所以我想给大家分享一下。 香肠配方: 主料:猪前膀肉十斤,洗净切大片。 配料:食盐2两2钱、老抽1两2钱、白糖8两、白酒2.5两、胡椒粉1两、味精或鸡精适量。把以上的东西拌匀,腌上一小时再灌,灌好了挂在阴面风干,一星期就可以了,吃时上锅蒸即可。 有干红葡萄酒的也可以放点,有松仁的也可以放进去,喜欢吃辣的,就放点辣椒粉进去,就是这么简单的一个配方,快过节了姐妹们都试一试吧。 放干红葡萄酒是做出来的颜色好看,我比较喜欢放松仁。 |
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