据 彭博社报道，COVID-19 Omicron 变种在美国肉类加工工人中的传播正在威胁牛肉产量并提高价格。
新数据 来自美国农业部的数据显示，上周牛肉产量同比下降 5.3%，周一批发价格上涨 1.3%，为 8 月以来的最大涨幅。
肉类价格上涨一直是拜登政府的核心焦点，因为食品通胀是美国贫困工人的一大担忧。由于通胀抵消了工资增长， 拜登的民调数据接近历史最低点。
政府指责肉类 行业e- going。尽管如此，他们似乎知之甚少，或者无法或不愿承认实际上推动该行业通货膨胀的问题，这与劳工问题有关。
爱荷华州西得梅因的 US Commodities Inc. 总裁 Don Roose 告诉彭博社：“牛肉市场正在寻找一些力量，因为你在缺勤工人方面遇到了麻烦。”通过电话。
代表数千名工厂员工的美国食品和商业工人联合会肉类加工副总裁 Mark Lauritsen 表示， 最近肉类工厂加工、包装和分销的缺勤率从4-5%上升到 8% 左右。
“肉类植物并不像普通人群那样糟糕，”劳里森说，并补充说在许多情况下，肉类工人都已完全接种疫苗，并且旷工率保持在相对较低的水平。
然而，可以感染完全接种疫苗的人的高度传染性 omicron 病毒变种的传播已经开始使从肉类加工厂到超市的工人患病。它在新的一年里产生了供应问题。
美国顶级肉类加工商嘉吉公司表示，尽管所有工厂仍在运营，但其工厂的感染人数正在上升。
其他食品制造商，如 Conagra Brands Inc. 和 Campbell Soup Co.，由于 COVID 导致工人缺勤率上升。
与此同时，美国人开始恐慌，因为许多人在社交媒体上表达了他们对超市食品短缺的担忧 。
这一切都意味着，尽管拜登试图在中期之前压制食品通胀，但到 2022 年，食品通胀仍将居高不下。
泰勒·德登 周二，01/11/2022 - 20:25