端午节到了！教你做蛋黄猪肉粽，纯手工制作，无添加，简单又好吃

蛋黄猪肉粽是中国传统节日小吃，属于广式粽子的一种，制作原料主要有糯米、五花肉等，一般在端午节食用，清新的粽叶混含着鲜肉香气，让人垂涎欲滴，而加入一颗蛋黄，又让咸香的粽子带上一丝甜意，风味独具。端午节到了！教你做蛋黄猪肉粽，纯手工制作，无添加，简单又好吃

用料

糯米

五花肉

老抽

咸蛋黄

盐

粽叶

生抽

五香粉

白酒

蚝油

姜+大蒜

蛋黄猪肉粽的做法

把各式调料放入五花肉里搅拌均匀，加白酒腌比较香，然后放冰箱里腌1-2天，这样肉更入味

咸蛋黄切半

糯米泡水5分钟左右，然后沥干倒入老抽搅拌均匀

粽叶提前洗好并放高压锅煮个8分钟，煮好后再清水洗干净，最后放米+肉+蛋黄+米的顺序把粽子包起来，一定要包紧些，最后放高压锅煮50分钟，煮的时候不要太急，要不然粽子会炸开

小贴士：

美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！