一个。红焖牛肉
配料：牛肉、八角、香叶、草果、肉桂、郫县豆、葱、姜、蒜、糖、料酒、酱油、胡椒粉、盐、五粉。
实践：
1。将牛肉洗净放入沸水中，加入料酒，煮沸沥干，切成小块。
2。锅中适当的油量被加热。加入葱、姜、蒜炒匀。加入牛肉炒水。
三。加入豆沙炒香，加入糖、酒、五香粉、八角、桂皮、肉桂炒匀，加入牛肉浸泡的开水，在高压锅中施压20分钟。
二。红炖肉
材料：猪肉大排3片，葱姜5片，适量盐，八角茴香，料酒10ml，酱油15ml，陈旧卷烟5ml，淀粉适量，糖3g。
实践：
1。准备三个大猪排，冲洗和沥干。
2。用刀背把大排放松，把大排放在碗里，在黄酒中加少许盐，腌洋葱和姜半小时。
三。在两旁撒干淀粉。
加4。油到适量的油，煮到8。
5。把油放在锅里，在锅里放少量的油。将腌姜和姜加入香粉中。
6。加少量八角，放入大排，加入烤炒均匀，加入适量的开水。
7。盖上火焖10分钟。
8。加入白糖调味料，加入少量的老酱油。
9。火是果汁。
提醒：大排最好买一点肥肉，味道更好。
三。烤肉
配料：500克，葱，姜，八角，桂皮，香叶，糖，老酱油10ml，酱油40ml。
实践：
1。将猪肉洗净，切成2cm方块，放入清水中，加入10ml料酒10分钟。
2。把猪肉和水一起倒进锅里。煮沸后，冷却2分钟。
3、不要在锅里放油。加入猪肉，煮到变黄为止。取出油，把肉撇在一边。
4。超吸盘，老吸盘，均匀炒匀，加水，不加肉，加入八角、肉桂、香叶、火5分钟，转小火慢炖1小时，火即可汁。
四。烤排骨
成分：500克肋骨，1葱，2片姜，4大蒜和2片大蒜，1块肉桂，1个大材料，1匙油，35克冰糖，1勺酱油，4-5匙黄酒和盐1匙。
实践：
1。剁碎的冷水锅，不要盖锅盖，将血液泡沫尽可能清洁后肋骨打捞。
2。冰糖，放入锅中少许油，放入冰糖中，用小火煸炒糖，小火慢慢煮开，煮出糖香味散发出来，颜色变浅棕色，放入白糖排骨，与糖一起煸炒。
三。放入少许酱油颜色，放入大材料、香叶、肉桂、姜、姜、葱、拍打蒜，倒入半碗米酒，倒入开水中，无肋条，盖锅盖用小火煮40分钟，然后将盐加到汤里，和中间火是果汁。
五。红烧茄子
配料：紫茄子、洋葱、姜、蒜、1汤匙生酱油、1汤匙醋、1汤匙酒、1茶匙盐、1茶匙糖、0.5茶匙五粉、1.5茶匙淀粉、淀粉及半碗汤。
实践：
1。茄子切碎滚刀块；葱姜切蒜。
2。将油放入平底锅中加热，加入茄子，煎至稍软，取出，烧油，再煎，用滤器沥油。
三。将生酱油、醋、料酒、盐、糖和五种香料粉混合在一起搅拌成汁。
4。所有的油都应该倒出。洋葱、姜和大蒜应在底油中爆炸，然后加入到果汁中并在原料中煮沸。
5。茄子放在锅里，又煮又稠。
六。烤狮子头
材料：肉泥300克，鸡蛋6个（熟5个，生1个），生酱油1汤匙，老汤匙1茶匙，盐1汤匙，蚝油1汤匙，黑胡椒少许，胡椒油1汤匙，洋葱，生姜，面包糠，30g，1L，生姜3汤匙，1汤匙。老抽，1，肉桂1，胡椒1小夹，葱，姜，姜。胶片，冰糖2片，水粉。
实践：
1。山药洗净去皮切碎；5个熟鸡蛋去皮；剁碎的山药加入肉馅，加入1个生鸡蛋，并在调味料中混合，在一个方向搅拌。
2。将经过皮的熟鸡蛋放入肉馅中，制作5个大丸子。
三。在锅中加入8-9至10%的热量。把煮熟的肉丸放入锅中煮至金黄。
4。另一罐，放入锅中，加入大球，加入辅助材料（除去冰糖和水淀粉），将其煮成中小火，舀汁倒在煮饭勺侧的球上，煮约30分钟。
七。烤鱼
成分：海鱼，50克猪肉，蔬菜汤匙，盐量，2片洋葱，3片姜，3片大蒜，1汤匙酱油，1汤匙料酒。
实践：
1。将海鱼清洗干净，切洋葱，切姜蒜片，切猪肉片。
2。锅里放一汤匙植物油，炒洋葱、姜和蒜。
三。用花肉炒。
4。炒至油变成金黄色，加入一汤匙酱油。
5。酱油焖猪肉一段时间。
在6。锅中加入适量的水。把水放在一汤匙里。
7。把鱼放在火里煮15分钟。
8。调味时用适量的盐，然后将汤煮沸。
八。黄焖鸡翅
成分：鸡翅500克，葱，姜，八角1，肉桂1小，油2汤匙，老酱油1汤匙，酱油4匙，冰糖2片。
实践：
1。鸡翅洗净几分钟，冲洗乾燥。
2。锅中的热油，将鸡翼倒入锅中，将锅翻炒均匀，煎小时间，加入葱姜，炒匀，倒入老酱油和酱油均匀。
三。倒入开水中，不要鸡翅，加入八角，肉桂，大火煮开，中火烧至浓汤，加入冰糖，炒至冰糖融化，炖约15-20分钟。
九。烤猪蹄
配料：猪肉手2，冰糖，油，老酱油，酱油，洋葱，生姜，大蒜，八角1，肉桂1小，胡椒粉。
实践：
1。猪蹄冷后，用镊子冲洗泡沫，清洗剩下的猪毛发。
2。火锅里的油。油热后，在小火下炒糖霜，炒猪蹄炒炒至呈色。
三。加入生姜、八角、肉桂、肉桂、酱油、老抽，煸炒，加入开水，转小火炖40分钟后，大火，加盐调味，继续煮沸至猪蹄软烂。
4。加入胡椒粉，在火中加入酱油，烧制芝麻，装饰葱花。十。烤土豆
成分：350克土豆，2片大蒜，40克沙拉油，1匙酱油，1勺老酱油，1匙蚝油，2/3勺白糖和10匙水。
实践：
1。准备原料，去皮和洗土豆，使用水来避免氧化。
2。大蒜洗净切碎，开始搅拌酱油，一匙酱油，一匙酱油，一匙蚝油，2/3勺糖，10勺水，大蒜和白混合在一起。
三。火锅，加油。
4。用平底锅煎土豆，煎至两面黄色。
5。把调料倒进锅里，在大火中烧掉。
6。烧至少量汤后，将蒜片倒入平底锅，均匀炒匀。
联系客服
