芋泥渐变千层蛋糕

千层皮做了几种渐变的颜色，叠在一起很哈看，而且馅料是采用芋泥代替奶油馅，不油腻，脂肪含量也低，满足了喜欢吃蛋糕又怕变胖的MM们

面糊材料：

鸡蛋9只，牛奶850克，低筋面粉300克，细砂糖230克，色拉油70克

馅料材料：淡奶油40克，奶油奶酪40克，芋头泥400克，紫薯泥80克

面糊步骤：

1、把面糊所有材料混合搅拌均匀即可。

2、搅拌均匀的面糊过筛，静置10分钟备用。

3、然后平均分成4等份，把其中3份分别加入4克，8克，12克的红菜头粉拌匀。

4、取不沾平底锅，小火加热倒入1勺面糊，晃动平底锅铺满锅内。

5、面糊凝固并鼓起泡时，取出放在晾架上冷即，即可。

6、以同样的方法制出渐变饼皮，每种颜色各煎出4张，冷却备用。

馅料步骤：

7、400g荔浦芋头和80g紫薯去皮切片蒸熟，趁热压碎。

8、放入锅中，小火加热，加入60克细砂糖，边搅拌边翻炒成团。

9、把淡奶油加入奶油奶酪，用电动打蛋器打发至湿性发泡。

10、然后加入香芋泥，搅拌均匀即可。

11、饼皮抹上奶香芋泥，一层层叠加.

12、依次由深到浅再到深，最后放最深色的饼皮，再放入冰箱冷藏2小时即可

13、再进行切块食用