滋补养生猪肚包鸡

猪肚包鸡是一道养生菜，属于粤菜，

猪肚含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、钙、磷、铁等。胡椒加上猪肚和整只的鸡一起煲汤，可以去寒、暖胃、健脾、排毒、美容等等功效。可以说是男人的加油站，女人的美容院。下面让我们一起来了解一下做法

准备材料:

1个猪肚

1只鸡（选三黄鸡肉香点滑点）

15g白胡椒粒（用新鲜的白胡椒香一点）

党参少许

枸杞少许

红枣少许

玉米少许

玉竹少许

葱、姜少许

香菜少许

料酒少许

盐少许

鸡粉少许

做法:

1 白胡椒粒炒香拍碎备用

2 将新鲜猪肚内外分别用少许生粉、盐、料酒反复抓洗3～5分钟，直至无异味冲洗干净备用

3 新鲜鸡掏干净鸡油洗干净，用干净的布吸水，少许盐、鸡粉腌几分钟（这样鸡入味些）

4 把白胡椒、葱、姜片塞进鸡肚子里，再把鸡塞到猪肚里。开口处用长竹签穿起来。

7 放入煲内加入清水，玉米、玉竹、党参，

8 大火烧开10分钟，转文小火煲一个钟后，放入红枣、枸杞再煲十分钟

9 把猪肚捞出来，去掉竹签，取出整只鸡拣去姜葱。煲内的汤滤掉药材渣。

10 猪肚切成肚条，鸡肉切成块放回汤里面，用盐、鸡粉调味。（注:在家里做这道菜想汤更白的话可以加点三花淡奶）

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