饭店老板说漏嘴，说放了这道配料，才算是正宗的潮汕砂锅粥

天气越来越冷了，下班回来，煮一锅热腾腾的砂锅粥，再满足不过了！

今天给大家介绍一道常吃的粥——【潮汕砂锅粥】

砂锅粥大家很长吃，但是正宗的潮汕砂锅粥，一吃有没有这个味就知道是不是正宗的砂锅粥

正宗潮汕砂锅粥的秘诀就是冬菜，它特有的香味，是任何香料都代替不了的，建议喜欢自己煲砂锅粥的伙伴，可以备一瓶，地都冬菜，便宜又够味，小时候就开始吃的。

食材:适量大米，鲜虾20块，香菜7-8根，姜，冬菜一小勺

准备过程:

1.先打米淘干净，放入一锅水，先煲开

2.将虾已经，去头，去虾线，放入盆中，下少许盐，酱油，生油，姜片，腌制

3.香菜去头，洗净，切断

烹煮过程:

1.将粥煲至半糊状，倒入腌制好的虾，剩下的姜片，煮5分钟

2.下盐，下生油，搅拌

3.倒入香菜，搅拌，煮2分钟

这样一道好吃，干净，新鲜，滚烫的正宗潮汕砂锅粥就做好了。

【小题示】

1.喜欢其他海鲜的，比如蟹啊，贝啊，都可以下，但一定要腌制好再下

2.砂锅粥一定要放点冬菜