认准定位，从菜单上下手，一箭射中顾客的“要害”

出来创业，都是为了赚钱。而现在餐饮店也是越来越多了，想要从中分一杯羹，确实也不是那么容易的。刚开店时，每个老板都是信心满满，但结果还是磕磕绊绊的居多。

定位很关键

想要投资开一家餐饮店，弄清自己店的定位就很重要。如果开在大学附近的店，那么菜品的价格一定不能太高。如果是开在商业圈附近，那么菜品的品味一定要高。

菜单很重要

现在的餐饮店都离不开网上外卖，而想要流量高，订单多，菜单做的好不好是很重要的。紊乱的菜单让人看了不知道如何下单，而分类简单明了的菜单就能让消费者迅速找到自己想要的。

菜品一定要有特色

作为一家餐饮店，菜品的味道可以说就是这家店的灵魂。只有味道足够出色，才能够拥有更多的回头客。但是要想吸引更多的顾客，菜品的特色就很重要了。在这家店里，连酸菜鱼都有着九龙木桶与炫瓷大碗两种特色系列，每个系列里面也都有着不同食材搭配制成的鱼。

所以说，你的菜单不能过于冗杂，但是也一定不能够单调。做好几个特色的菜品，进行主推主打，突出重点、做的精，这样才能抓住顾客的要害。