盐焗鸡，是八大菜系中粤菜的代表菜式之一，简单易懂，味道香浓，色泽金黄，骨肉鲜香，让人垂涎。而且传统盐焗鸡流传至今依然脍炙人口，一只鸡能撑起一家店！是小吃创业首选！操作也不是很难，简单几步就能做出好吃的美味，同样的做法还可以做鸡翅、鸡腿、鸡爪，只要把整鸡替换掉就可以啦~他的具体做法是什么呢？让我来告诉你吧~

盐焗鸡腌料：三黄鸡5只10斤洗净控干水分，用秘制腌料，内外搓晕，每一个鸡25克秘制腌料，腌制4小时，放入烧开的盐焗鸡汤中小火浸煮25分钟，捞出冷凉，挂起来风干，油纸包裹即可！

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