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疫情后餐饮必须用「社群」重新做一遍,否则一定会输

今年疫情,对餐饮行业的影响史无前例,

今天为止

1.全球疫情形势未见彻底好转,最近受北京疫情影响,疫情发展仍然不明朗。

2. 倒闭关门餐饮已超过30%以上,营业餐饮大部分仍处在亏损状态。

3.今年餐饮老板的宏伟计划,全部泡汤。


今年疫情,改变了人们的许多消费观念,

在整个经济下降的大环境下,线上,外卖,社群都有大幅度增长,

靠线上,外卖,社群的各个企业,瞬间碾压了很多同行,


餐饮行业为啥一定要社群

几年前关于社群的概念就进入到人们的视野,

2018到2019年是社群的炒作,孕育时期,

2020年真正的社群运用才刚刚起步,

社群运营已在一些品牌企业扎根,

未来10年,社群将会是餐饮行业最红火的红利期!

因为,只有社群,才能让你与客户建立粘性的关系!

与客户有粘性关系的3个特质?

1.你的客户通过信任对你产生依赖。

2.你的客户不会东奔西跑,只认准你消费,就像网红的粉丝。

3.不用你每天为引流,做活动,搞推销伤神费脑。

我们来看一下现在一些餐饮老板是怎么引流的?

1.各种媒体,网络砸钱投广告,推广引流,

2.赠送菜品,赠送酒水,打折促销,

3.搞活动,送礼品,充值免单等等,

因为所有店面都是千篇一律的营销模式,结果是投入成本高,效果差,最后把正常的利润都送出去,新的客户没进来,老客户都变成了贪便宜的低端客户。餐厅天天在搞流量和成交,客户都是一次性的。

餐饮社群赚钱的原理到底是什么?

传统模式搞流量,做活动花钱。

社群搞流量,不但不花钱,还一边赚钱,一边来流量。

这就是只有社群才能实现的最大价值!

1,社群满足客户更多需求

客户不光到餐厅吃饭,客户还有很多需求,有物质的,精神的,心灵的,可能还会买课程、看文章,看视频,买你服务的其他优质的产品,通过社群为顾客提供更多价值。当顾客享受到你的价值,觉得不错还会帮你分享,或做你的合伙人,股东。。。

当达到一定社群规模,可以赚餐饮以外的钱,一举多得,用餐厅引流,前端后端都能赚。

2,社群能让你的客户数量倍增

比如说,你的餐厅每天进店消费300人,有50%的是新客户,有50%以上的客户基本消费一次就不来了,可能再也产生不了链接,还有50%老客户,你也不能保证下次还会来店里消费,假如你有社群,就让这300人扫码进群,你告诉她社群有定期的活动,有菜品做法,健康养生知识,还有半成品菜,定制私家菜,设定几款刚需商品,在群内评价卖,还有什么产品打折等等。。。还有某一领域的的专业课程(根据顾客群体设定)。。。当然,进群还可以认识很多同城的朋友 ,还有线下沙龙,总之,打造一些价值,吸引顾客进群。

我们来算一下:假如一天进100人,一个月就是3000人,他们觉得在群内收获很大,每个人每天都推荐3个朋友进来很快就能裂变了10000的客户,然后,再根据不同顾客的需求,重新组建行业社群,继续裂变。。。假如你的餐厅能裂变到5万人的社群,你就可以和其它行业对接,通过社群变现。

你自己慢慢品。。。

3,社群能让你的价值系统更强大

你没有社群,你的会员客户就是那些人,没有筹码获得联盟商支持,做活动你只有自己提供礼品。

当你有了自己的社群,社群人越多,你与联盟商家的谈判筹码越高,

你有几万社群会员,礼品都不用自己出,洗车的,美容美发,卖服装的,卖酒水的,搞培训做教育的,他们会主动找到你提供礼品,因为你有社群,有人,有筹码。。。

做社群,就是做价值库,做筹码!做被利用价值!

1,顾客喜欢你,愿意进群,因为你除了产品以外还提供了更多的价值。

2,同城的各行业老板喜欢你,你可以为他们提供流量和更大价值。

3,供应链喜欢你,你拥有社群人脉,給他进的货更多, 他也愿意帮你提供礼品,同时给你的供货价格也更低。

做社群,有顾客,有资源,有筹码,就有钱赚!

1,当下社群刚刚开始,大部分餐饮老板没有认识到他的重要性,

2,谁能抓住这次社群红利的机会,谁就有筹码,

3,最后通过社群,不仅占领餐饮行业高地,还能赚餐饮以外的钱。

好了,最后一句话,

干货,是写给懂的人看的

思想,是说给懂的人听的

想让社群落地自己企业的,

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