中秋节，又称祭月节、仲秋节、拜月节、月娘节等等，中秋节自古便有祭月、赏月、吃月饼、玩花灯、赏桂花、饮桂花酒等民俗，流传至今，经久不息，小时候最爱的节日，爷爷总给我买我最爱吃的枣泥月饼，那种枣泥月饼，就在离家不远的县城边，吃不烦，吃不厌，第一次感觉，世界上竟然有这么好吃的东西，还有传统的五仁月饼、椒盐月饼，每年的花样都翻新，直到我听说了咖喱月饼、榨菜月饼、XO酱月饼、叉烧月饼，我才知道，原来月饼和粽子一样，不止有甜味，也可以有咸味。
估计这种咸味月饼，我一口也吃不下去，当然了，存在即合理，不是也有大把人，讨厌甜味的月饼吗？适合自己口味的，就是最好的月饼，例如货真价实的云腿月饼，也有近60年的生产历史了，口感酥松、油而不腻，咸甜适中，受到大部分人的一致好评，市场上的月饼，到底有多少种馅料？总结完之后，确实让我大开眼界，一起来看看吧。
五仁月饼
五仁月饼，在中秋节各式月饼中最为著名 ，它的配料考究、皮薄馅多、味美可口、不易破碎，便于携带，很少大众消费者的欢迎，少部分人对它不满的原因，因为里面添加了“青红丝”，感觉影响了口感。
芝士山楂月饼
苏式百香果软心月饼
滇式云腿月饼
苏式黑金软心月饼
玫瑰月饼
（冰糖玫瑰）（京式月饼）
（粒粒红豆）（京式月饼）
广式糖醇黑麻月饼
广式糖醇红豆月饼
京式自来白月饼
广式糖醇莲蓉月饼
广式糖醇五仁月饼
广式莲蓉蛋黄月饼
广式清香莲蓉月饼
广式莲蓉双黄月饼
广式玫瑰细沙月饼
广式金丝枣蓉月饼
广式传统五仁月饼
椒盐月饼
流心奶黄月饼
云腿蛋黄月饼
冰皮月饼
冰激凌月饼
桂花月饼
板栗月饼
木瓜红糖月饼
椰蓉月饼
紫薯月饼
豆沙月饼
黑糖月饼
鲜肉榨菜月饼
鲜肉酥月饼
椰蓉蔓越莓月饼
葡萄干月饼
摩卡咖啡月饼
广式蜂蜜月饼
馅主要还是看个人口味、每个人的口味都不同、我就喜欢吃香港美心流沙月饼，金黄的色泽，软绵细腻的口感，一口咬下去，看奶黄缓缓流出，整个人都融化在幸福里。
从理论上来说，月饼的馅料营养有几百种，有甜有咸，现在更是推出了网红月饼，什么冰皮、冰激凌、咖啡、巧克力，这要说在从前，连想都不敢想，当然了，按照传统的月饼来说，还是五仁最为经典。
月饼虽然好吃，但要适量，因为月饼中含糖和油脂较高，而月饼又有一个通病，那就是放置时间久，容易引起馅心变质，吃后容易发生食物中毒，因此月饼最好随买随吃，小心个别商家，以次充好，拿去年的月饼，冒充新日期来卖。
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