农民合作社如何发展休闲农业和乡村旅游（六）

  —— 合作社发展休闲农业示范案例

1、厦门市同安区丽田园农家乐专业合作社  　　

    厦门市同安区丽田园农家乐专业合作社，位于同安区莲花镇云洋村，于2010年6月正式成立，社员发展至目前已有153人，投入了大量资金，形成了具有1500万元规模的，集农耕体验、休闲观光、生态旅游为一体的景点。于2011年12月被农业部、国家旅游局认定为“全国休闲农业与乡村旅游示范点”。以此为契机丽田园农家乐专业合作社进一步加大资金投入，着力建设具有高品位、高品质、高标准、高效益的特色休闲农业与乡村旅游景点，充分发挥示范带动作用。  　　

    丽田园农家乐专业合作社创立以来，贯彻“民办、民管、民享”的办社原则，精心运作，与社员扭成一股绳，同心协力，实行制度化条例化进行计划生产、销售、服务。合作社现以提供村民信息技术、从事乡村旅游、农家菜经营、特色农业种植、农耕体验、一村一品销售等项目为主，今又增加了闽台小吃，现已发展成一个具有广泛影响的创新型合作社，带动更多的社员创业、不断提高社员收入水平。一段时间来，合作社的功能、作用、效益得到了体现，丽田园农家乐的“新概念旅游”，已在闽台、省内外享有盛名，社会影响力与日俱增，日游客量可达数千人。丽田园农家乐专业合作社现有三大类二十七项新概念旅游主项目，并且在今后还将继续推陈出新，打造更多的新概念旅游项目供大家游玩。   

2、重庆石柱“黄水人家”乡村旅游专业合作社  　　

    2011年，“黄水人家”乡村旅游专业合作社正式开业，成为西南地区首家乡村旅游专业合作社。是石柱县乡村旅游业发展规范升级、乡村旅游带动当地老百姓致富的一个新探索。“黄水人家”乡村旅游专业合作社社员以移民小区和旅游小区的居民为主，现有社员中，农民成员至少占成员总数的80%。目前能提供家庭旅馆8家、日租房109家、农家乐15家，可提供床位1340个，可同时接待1500人就餐。依托自然生态和民俗文化资源，创新乡村旅游发展模式发展起来的“黄水人家”合作社在标准化建设、规范化管理、合作化经营等方面不断探索创新，完善利益联结机制，把“黄水人家”乡村旅游专业合作社打造成为黄水旅游业乃至全市乡村旅游业的一张靓丽名片。

   “黄水人家”乡村旅游专业合作社,有效改变了重庆市农村地区的传统观念,解决了景区建设资金的制约瓶颈,提升了景区的知名度和影响力,培育了旅游服务业发展的新亮点。目前，“黄水人家”实行“六个统一”模式进行标准化、规范化运营。一是统一规划布局，邀请星级宾馆专业人员统一设计客房标准，让社员有样板可学、有章可循。二是统一形象标识，在全县范围内广泛征集“黄水人家”形象标识，以此为标准设计入社宾馆的标志、店牌。三是统一宣传营销，借助县旅游宣传资源，在公路广告牌、报纸、网络、电视等媒体上对“黄水人家”品牌进行整体宣传营销，设计并印制“黄水人家”宣传画册，统一与旅行社和景区展开营销合作，为入社成员提供客源保障。四是统一接待用品，为入社成员统一配发印制“黄水人家”标识的毛巾被、枕巾、杯子等接待用品。五是统一服务承诺，编制“黄水人家”服务承诺书，各社员签字后悬挂上墙，以供游客监督。六是统一管理培训。聘请专业培训老师对社员实行统一的行业技能培训，提升社员素质，2011年累计培训500人次。  　　

    自2011年6月以来，合作社共接待游客食宿8.6万人次，实现收入620万元，户均收入6.9万元。并直接或间接拉动景区、商贸、休闲等相关产业链年新增收益超过3000万元以上，同时直接吸纳了422人就地就近转移就业。乡村旅游专业合作社模式,解决了石柱县这一系列老大难问题，让家庭旅馆火了,让景区管理焕然一新,成为全市乡村旅游的一个重点品牌。  

3、贵州荔波联山湾乡村旅游专业合作社  　　

    2008年荔波县驾欧乡联山村委会利用贵州省委、省政府修建麻驾旅游高速公路、荔波申报世界自然遗产成功、第二届全省旅游发展大会在荔波隆重举行、荔波机场正式通航等一系列千载难逢的发展机遇，按照“自愿、自由、公开”的原则，动员村民们入股开发本村得天独厚的乡村旅游资源，并启动实施“联山湾乡村旅游建设项目”，成为黔南州首家乡村旅游农民专业合作社。创立之初荔波县联山湾乡村旅游专业合作社仅6人，均为联山村村民。经过两年的发展，目前合作社成员已扩大到40人，辐射带动周边农户120户。根据发展需要，合作社还将继续吸收广大农民加入，壮大力量，加快发展速度。  　

    联山湾是一个农民自我寻求发展而组建旅游合作社发展起来的乡村旅游景点，景区基础设施严重不足，旅游服务水平低，曾一度面临自生自灭的困境。为了寻求生存和发展的空间，联山湾农民旅游合作社提出“旅游开发、文化先行、宣传出击”的口号，先后邀请省内文学、音乐、摄影、媒体、旅游、教育、民族等方面的相关人士赴联山湾献策支招，挖掘当地布依民族文化资源，发展民族风情创作文化，加强对外传播推广，使联山湾的知名度迅速提高，逐步成为远近闻名的乡村旅游热点苦练“内功”，积蓄“元气”，采取“宣传报道”超前于“基础建设”的不平衡“双轮驱动”模式，以原生态的乡村生活习俗、农耕现状、民居风貌等为基本旅游产品，引导游客体验乡村旅游，狠抓宣传报道和推广推销工作，不断提升联山湾乡村旅游品牌知名度和影响力，增强旅游吸引力和乡村文化魅力。农民们借助强大的互联网、报刊、杂志、电视台、电台、手机等多种平台，把联山湾独特的自然生态、民族文化、生活习俗和乡土人文等丰富的旅游资源向外宣传、向外推销，使山外的人们了解联山湾、关注联山湾、支持联山湾。目前，联山湾在外已经“小有名气”，开始成为远近闻名的乡村旅游目的地，经常吸引外地不少游客光顾。。这些做法曾得到贵州省工商局较高评价，认为该村成立农民旅游专业合作社将是农民参与发展地方旅游的一种尝试。 

4、山东莱芜龙山乡村旅游专业合作社  　　

    莱芜市龙山乡村旅游专业合作社是山东省第一家旅游专业合作社，注册资金280万元，利用莱芜丰富的乡村旅游资源，成立具有积极带动、示范作用的旅游合作社，把松散的农民经营者聚集起来，统一管理、统一培训、统一标准、统一提高，并享受国家优惠政策，有利于扩大农民就业，提高农民收入。合作社现主要从事餐饮、住宿等业务，经营范围涉及农业生产、农产品销售、农业观光、果实采摘等各项业务。合作社的成功注册，不仅大大提升龙山的知名度，更重要的是将把原来松散型的经营拢成拳头，为打造品牌打下了良好基础。  　　

    成立后，合作社严格实施“六统一”管理制度，即统一标准、统一价格、统一接待、统一分配、统一宣传、统一培训，加快农家乐设施改造，拓展服务项目，丰富旅游内涵，着力打造“原生态”，注重自然环境的“原生态”，注重风土人情的“原生态”。目前城岭村已形成了集观光、旅游、垂钓、餐饮、住宿于一体的服务模式，开发了开心农场、狐仙岭、生态游、鲜果采摘园等观光项目，垂钓、摸螃蟹等休闲娱乐项目，让城里人体验农村的生活。扩建和整修桂花园、动物园、茶园等景点，规划建设林果采摘园3处，开心农场5处;新上龙山粉皮、龙山花生油、龙山煎饼等特色手工作坊3处，提升接待服务水平，使景区发展跃上了新的台阶，做到了让游客来到龙山旅游区不仅吃好、住好，而且游得的充实、玩得开心。  

5、上海喜来春农业观光旅游专业合作社  　　

    勤昌村利用紧邻华夏文化发展区的地域优势，努力发展集生态、观光、旅游、娱乐于一体的新颖绿色产业。上海喜来春农业观光旅游专业合作社，就是勤昌村农业产业的靓点，是目前离上海市中心最近的生态农业休闲园区之一，占地面积1200亩，分为滨水休闲区、农业文化交流区、农家乐服务区和生态休闲区等四个功能区。朴实的自然农家风光，极富江南特色的古建筑群，使人体验到先民古朴、雅致的休闲生活。  　　

    上海喜来春农业观光旅游专业合作社拥有1000余亩的鱼塘，在水边垂钓，感受着清风拂面的同时又能享受垂钓的成就感和满足感;也拥有弘雅园私房菜馆，古朴典雅的气息伴随着美味的佳肴让人如痴如醉;还拥有宴会厅，它的气势恢宏也能让身处其中的人感受到十足的现代感。江南水乡，小桥流水，青瓦白墙，再加上青石板铺成的路面，弘雅园气息体现了江南的历史文化;大灶头，八仙桌，再加上圆子、馄饨、咸肉菜饭，农家乐让人们可以了解到农村的风土人情。骑着自行车或漫步于园区中，能够感受着四周浓郁的自然气息，呼吸着市区所没有的清新空气，将烦恼和压力都暂时抛到脑后。  　　

    合作社坚持以“农业为主，纯自然为本”为方向，结合自然与人工之美，融合现代与古典之味，打造追求健康生活的旅游观光度假胜地。此外，蔬果的采摘也可以为都市人了解农村生活，感受蔬果的成长提供了一个很好的平台，增加了趣味性的同时也让只见过成品蔬果的人们体验到收获的喜悦，是都市人向往的乡村会所。  　　

    借喜来春农业观光旅游专业合作社，勤昌村充分挖掘地方历史文化与民俗风情，采取“合作社+基地+农户”模式，加快基础性开发，提升服务质量，打造旅游品牌，增强其开拓市场和带动周边农户致富能力，构建了与新农村建设、生态旅游农业和谐共生的乡村文化。  

6、江西省上饶市田园牧歌农产品专业合作社  　　

    三清山田园牧歌乡村旅游区由民俗式原生态建筑围绕而成，占地面积20万平方米，座落于世界自然遗产地---三清山风景区东部服务中心金沙区域岭头山，紧邻环山公路，距金沙索道站3.5公里，是去黄山、婺源、景德镇的必经之路。田园牧歌乡村旅游区集游览、娱乐、餐饮、住宿、购物为一体，设有会议中心、购物中心、多功能宴会厅，是目前三清山唯一的大型旅游综合体，您可以在这里：游览乡村田园风光，参与赣东民俗表演，品尝美味山珍佳肴，采购三清特产山货，闲宿舒适农舍木屋，也可参加各项农家乐活动，更可享受高山温泉给您带来的独特理疗作用，给您的身心一次前所未有的放松。  　　

    上饶市田园牧歌农产品专业合作社的发展所带来的生态效益、经济效益乃至社会效益将越来越大。首先在生态效益方面，农业开发过程将始终贯彻绿色、生态的理念，全部采用生态、有机肥料进行种植、养殖;并且，将充分开发利用闲置土地，根据本地土壤特点开展种植、养殖，提高植被覆盖率、改善生态环境，保持山区空气清新、天然养吧的特点。其次在经济效益方面，项目以农业综合开发为主，发展多种经营，开发并带动无公害蔬菜种植、果园、养殖家畜等。自开业以来田园牧歌农产品专业合作社积极适应社会主义市场经济的发展。再者，在社会效益方面，项目全部投产后，不仅能带来显著的经济效益，消化农村剩余劳动力，调整当地的农业结构、加速当地农业产业化经营的进程，还将进一步提高当地农民收入，推动农民致富奔小康步伐。