糖醋鲫鱼

 

 

材料：鲫鱼二条，调料（姜片5片，大葱二小段，醋一勺，老抽一勺，糖半勺，料酒一勺，盐适量，）蒜瓣6瓣，香葱少许。

 

做法：

 

1.鲫鱼洗净放热锅冷油中煎两面焦黄。蒜瓣拍碎。

 

2.在煎好的鱼锅中加调料加开水漫过鱼身放一半蒜瓣碎中火慢炖20分钟，

 

 

3、放剩下的蒜瓣开大火收汁关火撒上香葱即可。