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2014.11.14
材料: 豆腐,腊肠,香菇,葱姜
做法:
1)豆腐洗净切块,放滚开的盐水中过一下捞出(为了使豆腐在翻炒和焖煮中不碎)2)香菇洗净切块,腊肠洗净切块,蒜苗洗净切段,葱姜碎少许3)锅内少许油烧热炒香葱姜,放香菇炒匀,再放腊肠翻炒均匀,下豆腐翻炒加清水和菜持平,洒上鸡精,生抽,胡椒粉盖盖焖至汤水剩小部分,洒上蒜苗以及少许盐炒匀大火收汁!
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