鲜虾百合芦笋

时间:2013-08-23 21:31来源:www.caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:375次

         

           
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材料：鲜虾（明虾，基围虾都可以），百合1个，芦笋，蒜末少许

 

配料：盐，鸡精，少许美极鲜酱油，水淀粉

 

做法：

1，鲜虾剥壳，留住尾巴不要剥断，调入少许湿淀粉，白胡椒粉，黄酒，盐腌制10分钟

 

2，芦笋百合清洗干净，芦笋切长条，入沸水中氽汤一下（水中加几滴油），锅里放油，将腌好的虾仁入锅滑炒，稍变色就捞出待用。

 

3，锅里留底油，放入蒜末爆香，接着放入百合芦笋，略微翻炒，调入少许盐，美极鲜酱油，加入炒好的虾仁一起翻炒均匀，再调入少许鸡粉即可出锅。