腊肉油豆腐暖锅

时间:2013-05-11 20:21来源:www.caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:571次

         

           
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材料：腊肉、香菇、金针菇、油豆腐、腐竹、香菜、生姜

 

做法：

1、用热水将腊肉表面油污清洗干净，切薄片待用。

 

2、香菇洗净去根蒂（最好用干香菇自己水发，香味更浓郁哦）；腐竹加入温水中浸泡1小时至回软并切斜段；金针菇洗净，切去根部；香菜洗净切段备用；生姜洗净切片。

 

2、将腊肉、生姜片放入砂锅中，注入高汤煮沸，放入 油豆腐、香菇、腐竹，调成小火焖煮10分钟。

 

3、放入金针菇煮3分钟，最后放入香菜，调盐即可上桌。