菌菇炖鸡汤

时间:2013-07-04 19:53来源:www.caipucaipu.com 作者:大众菜谱 点击:476次

         

           
本文《菌菇炖鸡汤》是由大众菜谱[www.caipucaipu.com]网站提供，您的支持就是我们最大的动力！

 

 

[食材]：本鸡1只、火腿1小块、鸡腿菇1个、金针菇少许、小蘑菇少许、枸杞适量、生姜、大葱、小葱

 

[调料]：盐、胡椒粉

 

做法：

 

1，本鸡处理干净后待用；锅中放少许油加热后放入生姜片和大葱段炒香，接着加入足量清水，放入本鸡及火腿大火烧开转小火炖煮约1小时以上（期间有血沫需要沥出）；

 

 

2，菌菇洗净切段，枸杞用热水浸泡备用；本鸡汤炖至鸡肉酥烂后加入切好的菌菇继续煲煮，同时调入适量盐，出锅前加入沥干水份的枸杞，撒上葱花，适量胡椒粉即可。