绿豆冰羹

时间:2011-06-16 11:39来源:www.caipucaipu.com 作者:大众菜谱网 点击:382次

         

           
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材料：绿豆 冰糖 淀粉

做法：

1、将洗净的绿豆放在冷水里，中火加热，要一次放入足够量的水；

2、盖好锅盖，直到绿豆汤煮好一直不要动；绿豆汤不变红的详细说明见最后的“嘱咐几句”；

3、做绿豆冰羹需要把豆子煮开花，比平时多煮15分钟吧；

4、把绿豆汤盛出，只留下豆子和没过豆子的水；然后把水淀粉缓缓倒入锅中；

5、待开锅，汤水变浓稠关火；

6、自然晾凉后，放到冰箱冷藏室冰镇