蒜蓉豉香蒸虾

时间:2014-02-24 19:52来源:www.caipucaipu.com 作者:大众菜谱网 点击:151次

         

           
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原料：虾  8只  蒜  8瓣  豆豉酱  2勺  葱  1棵  红辣椒  2只

 

 

 

调味料：  料酒  蒸鱼酱油  鸡精  色拉油

 

 

 

做法：

 

 

1  把蒜瓣切末，葱切成葱花，辣椒切小圈，虾剪掉虾枪和虾须，从虾头开始，用剪刀从中间剪开，剪至虾尾不要间断，挑取虾线，虾尾冲上两边分开排列在盘子中

 

 

2  炒锅放油烧五成热，放入蒜末煸香，加豆豉酱炒匀盛出来，均匀的铺在排好的虾上，加料酒，放入蒸锅大火蒸5分钟

 

 

3 端出来撒上辣椒和葱花，浇上蒸鱼酱油，鸡精，炒锅放少许油烧热，浇在虾上即可