咖喱鱼蛋

 
  

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　　材料







炸鱼蛋640克、生抽1汤匙、咖喱粉2汤匙、鸡粉1茶匙、蒜茸适量、数瓣适量、盐适量、干葱茸3粒、糖1茶匙、蚝油2汤匙







做法







1、先把鱼蛋出水沥干







2、用少许油把蒜茸、干葱茸爆香后，加入咖喱粉兜匀







3、用2杯水把调味料煮滚后，加入鱼蛋，慢火煮至入味，埋芡即成。






注：咖喱鱼蛋想要做得好就一定要把咖喱粉炒过才会带出咖哩香味。