龙眼肉粥怎么做

时间:2013-04-19 11:23来源:z.xiziwang.net 作者:lin695781402

           

龙眼肉粥怎么做呢？相信很多朋友会这样问吧，下面就让我来给您介绍一下。

龙眼肉粥

龙眼肉粥的材料

粥方组成：龙眼肉10克，大枣5枚，大米100克，白砂糖适量。

龙眼肉粥的做法

1 将龙眼去皮取肉;大米淘净;

2 大枣去核，与龙眼、大枣同放锅中，

3 加清水适量，煮为稀粥，每日1-2剂，喜好甜食者，可加白糖适量同煮服食。

功 效：养心安神，健脾补血。

适 应 症：适用于心血不足所致的心悸，失眠，健忘，贫血，脾虚泄泻，浮肿，以及神经衰弱，自汗盗汗等。

龙眼肉，又称桂圆肉、元肉，为无患子科常绿乔木龙眼树的成熟果实，主产于我国南方广东、福建、台湾、广西等地。于初秋果实成熟时采收，烘干或晒干，去核取肉备用。相传，由于八月处暑之后，其果实正成熟于阴历八月“桂月”之时，又因其果实极圆，故有“桂圆”之称;而状似龙眼，又得之“龙眼”之名;还因其食用时弃壳去核而食其肉(又称假种皮)故名“龙眼肉”;因其味甜如蜜，归脾而能益智，因此其又有蜜脾、益智之称谓。明宋玉因得龙眼之神会，他描写龙眼“圆若骊珠，赤若金丸，肉似玻璃，核如黑漆”。

中医认为，元肉性味甘、温，入心、脾经，有补益心脾，养血安神之功，主要用于心脾虚损，气血不足所致的失眠、健忘、惊悸、怔忡、眩晕等，本品滋补之中既不滋腻，又不壅气，为滋补良药。《本经》言其“主安志、厌食，久服强魂魄，聪明”。《本草纲目》言其“开胃益脾，补虚长智”。《滇南本草》言其“益血安神，长智敛汗，开胃益脾”。《得配本草》言其“益脾胃，葆心血，润五脏，治怔忡”。《日用本草》言其“开胃益脾，补灵长智”。《泉州本草》言其“壮阳益气，补脾胃，治妇人产后浮肿，气虚水肿，脾虚泻泄”。