柠檬红茶的做法

时间:2013-06-06 11:22来源:z.xiziwang.net 作者:lin695781402

           

不知道大家对于柠檬红茶的做法了解多少呢？还不清楚的朋友让我给您介绍下吧。

柠檬红茶

生津止渴。

材料

新鲜黄柠檬半个，立顿红茶3小包，开水600毫升，果糖/冰块适量，

 

柠檬红茶的做法

1 柠檬切2薄片，剩下的挤汁。

2 红茶加开水泡20分钟。

3 杯子里放挤好的柠檬汁，冰块，果糖，泡好的红茶加到杯子九分满，装饰2片柠檬片即可。

 

小诀窍

1 也可以用绿茶。

2 柠檬红茶稍苦或酸是因为泡的时间和柠檬放的太多。

柠檬干、绿茶粉、莲子干、干花瓣……近来市面上风行起各种袋装或罐装的花果茶。干制花果茶价格实惠、易于购买和携带，许多上班族爱不释手。

那么，干制过的花果茶与新鲜花果的营养价值有多大差异呢?中国农业大学食品学院姜微波教授表示，经过一干一热，花果的营养价值肯定会有流失，其中损失最多的是抗氧化剂，维生素C基本所剩无几，而花青素也有相当一部分的损失;像柠檬这样以富含维生素C见长的水果干制以后，即使仍有酸味，可主要营养成分都被破坏了。

另外，用陈皮这样的果皮来泡水，还可能存在其他健康隐患，最典型的是一旦喷射农药，其中脂溶性的有毒成分是可以溶入果皮的，而果肉部分不会被污染。

也许有人心里会嘀咕，红茶、绿茶同样经过干制过程，营养是否也会“消失”呢?对此，国家一级评茶师沈红表示，干茶叶经过烘干去除水分，从而易于保存，更茶香四溢，其营养成分比起新茶并无明显差别。说到绿茶粉，沈红认为研磨的过程只是增大了茶的浓度、易于浸泡入味，营养成分也不会有明显损失。

所以，要充分发挥花果茶的保健功效，应尽量食用鲜榨柠檬汁，少食用带皮的花果茶，绿茶则是叶粉皆可、干湿两宜。