鲜虾干贝粥做法

时间:2013-06-11 10:25来源:z.xiziwang.net 作者:lin695781402

           

鲜虾干贝粥的做法其实很简单的，下面就让小编来给您具体的介绍一下您就懂了。

鲜虾干贝粥

日中午不想吃饭，开始折腾煮粥。家里现有的材料有干贝&虾，正好是做粥的好材料，于是凭着在茶餐厅吃过的粥品的印象开始倒腾起来，翻箱倒柜找过期的报纸，依稀记得上面有干贝粥的介绍，无奈找了半天都没找到只能自己琢磨了。

公司楼下有家港式茶餐厅，每天早上10点都会有麻油香飘出，MS他家的粥品放了不少麻油，每次叫外卖来，在门口就能闻到味道，然后我们就开始嚷：外卖是这里的

所以，在我的印象中，咸粥里一定要放麻油~

 

鲜虾干贝粥的材料

材料很简单：大米 干贝 鲜虾 葱 姜

鲜虾干贝粥的做法

*先将干贝泡发，干贝洗净后加入姜块，料酒，入蒸锅内蒸大约1小时(反正蒸到软了就ok)

*大米洗净后加水煮(和平时煮白粥一样的做法)

*姜切细丝，起油锅加少量油，烧热后加入姜丝爆香，然后将泡发好的干贝用手捏成细丝也一起爆炒片刻

*虾洗净后放入开水中汆水，虾子很快就变红很快就能熟的，然后去头去壳剥虾肉

*在白粥煮至即将熟的时候，将以上两个材料加入粥中搅拌均匀，这个时候略微煮一下，粥就变的稠稠的啦，加少量盐&麻油，撒上葱花，这样就是一碗香喷喷的鲜虾干贝粥啦。

煮好后听见隔壁邻居开门，说了句：好香啊!哈哈

做法很简单，也很快速的粥品，况且干贝和鲜虾都是养生的好食材，口味和营养都一级棒!这次的折腾算是成功了。

原创：果蔬百科z.xiziwang.net