香蕉对于很多老百姓来说，都是用来生吃的，吃的是新鲜的香蕉水果，可是有时候我们也可以把香蕉加工成香蕉片，这种吃法也是特辊的有营养的。
1.香蕉片的制作
香蕉片是一种在产地进行加工后形成的，香蕉片的加工方法主要有三种：一种是先切片，再用热风吹干后形成的；一种就是先切片后用油炸而成的；第三就是先清行后再切片，再晾晒干，再用高温烘干，这种制作方法是最好的，营养成份损失是最少的。
2.香蕉片的营养价值
1）香蕉是一种味甘性寒的一种水果，有很好的清热润肠的作用，也可以促进肠胃蠕动，可是对于一些脾虚泄泻者是不适合吃的。
2）香蕉片是一种性寒水果，所以说很适合燥热人士吃，同时香蕉片还含有大量的食用纤维，对于有痔疮出血的人吃了也有很好的兹润作用，孕妇如果有胎动不安的，也可以吃生的香蕉肉。
3）香蕉片是一种蛋白质很高的食物，同时含钾量很高手，可以消除水肿，可以提高免疫力，降血压。，具有维持钾钠平衡。消除水肿。提高免疫力。
