焦山楂，一种落叶乔木。经常见于向阳山坡或山地灌木丛中，多分布在我国东南部地区。果子艳红，可在成熟后晒干入药用。该品性酸、甘、温，花期5-6月，果期9-10月。
山楂中的提取液中有一种叫做牡荆素的化合物，该品能够阻断致癌物亚硝胺的合成。建议消化道癌症的人群可以经常吃，如此，既可帮助人体消化，又可辅助防治癌症。
山楂中含有总黄酮，它能够夸张血管和降血压，患者可以取山楂泡茶饮之。除此之外，我们的山楂能显著降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，降低心肌耗氧量等起到强心和预防心绞痛的作用。
山楂是活血化瘀的药物。女性痛经的原因就是因为经血不畅。此类女性患者可以取山楂熬成糊酱，然后加入红糖。此方法适合治疗月经不调、其他血瘀病症亦可食之。
治肉积，癥瘕，痰饮，痞满，吞酸，泻痢，肠风，腰痛，疝气产后儿枕痛，恶露不尽，小儿乳食停滞。0
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