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盐水花生的做法
侗乡人1961
>《(3)清爽凉菜》
2015.03.07
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菜谱
> 盐水花生的做法
盐水花生
更新于:2013-6-28 15:31:22
美食分享,让更多人知道
0
分类标签:
家常菜谱
清爽凉菜
菜品口味
香味
主要工艺
煮
所需时间
1小时以上
制作难度
高级
食材明细
带壳新鲜花生
600克
盐
1汤匙
教您盐水花生怎么做,如何做盐水花生才好吃
1、
带壳新鲜花生放在清水里浸泡10分钟,反复搓揉几次,洗净花生表面的泥沙。
2、
将洗干净的花生放在煮锅里,加入1000ml清水(没过花生),洒入1汤匙盐,拌匀后浸泡20分钟。
3、
大火烧开后,转中火煮30分钟,煮好的花生再浸泡1-2小时,倒在篮子里滤干水分,即可开吃。
盐水花生的做法小贴士
1、带壳新鲜花生表面很多土,用水泡下会比较容易清洗。
2、为了更入味,在煮前和煮后可以浸泡长一些时间。
3、煮好的花生倒在蓝子里,容易沥干表面的水份,吃起来更方便。
4、煮好的花生如不晾干水分,最好在一天内吃完。
5、如果口味比较重,也可以加一些香料。
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