打开APP
未登录
开通VIP,畅享免费电子书等14项超值服
开通VIP
首页
好书
留言交流
下载APP
联系客服
双色肉松蛋糕卷的做法
侗乡人1961
>《(4)美味糕点》
2015.03.07
关注
双色肉松蛋糕卷
更新于:2014-10-3 19:57:52
美食分享,让更多人知道
0
分类标签:
精品主食
美味糕点
所需时间
30-45分钟
制作难度
普通
食材明细
鸡蛋
5个
牛奶
100ml
低筋面粉
100克
白糖
100克
玉米油
75ml
自制芝麻肉松
适量
可可粉
2勺
沙拉酱
教您双色肉松蛋糕卷怎么做,如何做双色肉松蛋糕卷才好吃
1、牛奶和玉米油混合倒进大碗;
2、搅拌至看不见明显油星;
3、筛进低粉;
4、稍稍搅拌几下,看不到干粉即可;
5、加入蛋黄;
6、搅拌成为顺滑的蛋黄面糊;
7、蛋白中加入几滴白醋,搅打至起泡;
8、分3次加入白糖;
9、开始用中速搅拌,最后一次放糖后,转为低速搅拌;
10、拉起打蛋头,可以拉出小弯钩的湿性发泡状态即可;
11、把1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中,翻拌均匀;
12、再把1/3的蛋白糊加入蛋黄糊中,翻拌均匀;
13、把蛋黄糊倒入剩下的蛋白糊中,翻拌均匀,蛋白糊和蛋黄糊的混合不能画圈搅拌;
14、取一大勺面糊到一个大碗中,筛进可可粉,翻拌均匀;
15、取一半面糊倒入14中翻拌均匀,成为可可面糊;
16、原味面糊、可可面粉准备好。预热烤箱170度;
17、两种面糊分别装进裱花袋中;
18、烤盘上铺上油纸,间隔着挤上面糊;
19、放进预热好的烤箱;
20、中层,170度,上下火,15分钟;
21、出炉后移到烤网上晾凉,撕开四边的油纸;
22、抹上一层沙拉酱;
23、撒上自制的芝麻肉松;
24、利用擀面杖把蛋糕卷起来,冷却后切块即可。
本站仅提供存储服务,所有内容均由用户发布,如发现有害或侵权内容,请
点击举报
。
打开APP,阅读全文并永久保存
查看更多类似文章
猜你喜欢
类似文章
【热】
打开小程序,算一算2024你的财运
【幸福烘焙】挑逗你的味蕾-紫菜肉松蛋糕卷
美食纪 | 最理想的早餐,千叶纹肉松蛋糕卷
酸甜清香的山楂卷和好多肉肉的肉松卷
#春天烘焙季#【肉松蛋糕卷】春游一定要带上的美味肉松蛋糕卷
烤箱 肉松蛋糕卷
烫面双色蛋糕卷
更多类似文章 >>
生活服务
热点新闻
留言交流
回顶部
联系我们
分享
收藏
点击这里,查看已保存的文章
导长图
关注
一键复制
下载文章
绑定账号成功
后续可登录账号畅享VIP特权!
如果VIP功能使用有故障,
可点击这里联系客服!
联系客服
微信登录中...
请勿关闭此页面
先别划走!
送你5元优惠券,购买VIP限时立减!
5
元
优惠券
优惠券还有
10:00
过期
马上使用
×