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酱烧胡萝卜的做法
侗乡人1961
>《(12)素斋菜》
2015.03.09
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酱烧胡萝卜
更新于:2015-2-21 21:07:19
美食分享,让更多人知道
1
分类标签:
家常菜谱
素斋菜
菜品口味
香味
主要工艺
炒
所需时间
10-30分钟
制作难度
简单
食材明细
胡萝卜
250克
色拉油
2汤勺
白糖
2茶勺
生抽
1汤勺
美味鲜酱油
1汤勺
盐
半茶勺
教您酱烧胡萝卜怎么做,如何做酱烧胡萝卜才好吃
1、胡萝卜洗净去皮;
2、切成大小一致的滚刀块,稍微薄一点;
3、锅烧热,倒入2汤勺油,将胡萝卜倒进锅中翻炒;
4、耐心炒至胡萝卜棱角渐消失,用筷子可轻松穿透为止;
5、下入1汤勺生抽、1汤勺美味鲜酱油、2茶勺白糖、半茶勺盐;
6、炒至收汁,让胡萝卜裹上全部调味,即可出锅。
酱烧胡萝卜的做法小贴士
胡萝卜要切得稍薄一些,否则不易炒熟。
虽然胡萝卜本身有甜味,但仍应加入糖使其味道呈现更多层次,如血糖较高者,可不加白糖。
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