咸蛋黄茶树菇的做法详细介绍

更新于：2013-8-25 18:35:09

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咸蛋黄茶树菇的简介及特色

膨松鲜嫩，咸香酥糯。

菜系及功效：粤菜

咸蛋黄茶树菇的制作食材：

茶树菇。
咸蛋黄，鸡蛋。
盐，白糖，淀粉。

教您咸蛋黄茶树菇怎么做，如何做咸蛋黄茶树菇才好吃

1、将茶树菇洗净放入开水中加盐煮3-5分钟，取出沥干水分，放入器皿中，加鸡蛋搅拌均匀，再撒上淀粉拌匀； 

2、坐锅点火倒入油，待油热后放入拌好的茶树菇炸至金黄色捞出控油，锅中留少许底油，放入咸蛋黄加盐、白糖炒散，倒入炸好的茶树菇炒匀出锅即可。