虾仁烧菠菜的做法详细介绍
虾仁烧菠菜的简介及特色
颜色鲜明,味美可口。教您虾仁烧菠菜怎么做,如何做虾仁烧菠菜才好吃
1. 菠菜清洗干净,切成段,入炒勺滑油;
2. 玉兰浸发,洗净,备用;
3. 再放植物油,将花椒炸一下捞出,投入葱、姜炒至出味,放虾仁翻炒;
4. 再下入菠菜、玉兰片、精盐,翻炒,用水淀粉勾芡,放味精和匀即成。虾仁烧菠菜的做法小贴士
制作要诀:
虾仁洗净搌于,用水淀粉上浆,入冰箱保鲜室冷冻,取出再烹,质感脆嫩。
食物相克:
虾仁:虾忌与某些水果同吃。虾含有比较丰富的蛋白质和钙等营养物质。如果把它们与含有鞣酸的水果,如葡萄、石榴、山楂、柿子等同食,不仅会降低蛋白质的营养价值,而且鞣酸和钙离子结合形成不溶性结合物刺激肠胃,引起人体不适,出现呕吐、头晕、恶心和腹痛腹泻等症状。海鲜与这些水果同吃至少应间隔2小时。
淀粉(蚕豆):蚕豆不宜与田螺同食。
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