黑米蛋糕的做法

黑米蛋糕

更新于：2013-10-27 08:49:23

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分类标签：精品主食美味糕点
所需时间 1小时以上	制作难度 普通
食材明细
稠黑米糊100克	中筋面粉200克
鸡蛋2只
红糖60克	色拉油50克
水50克	泡打粉1/2小勺
苏打粉1小勺

教您黑米蛋糕怎么做，如何做黑米蛋糕才好吃

1、先预热烤箱160度；蛋加红糖打至糖融化。

2、加入色拉油搅拌均匀；继续倒入清水搅拌均匀。

3、倒入稠黑米糊，搅拌至黑米糊和液体融合。

4、筛入低粉、泡打粉、小苏打粉的混合粉类，用橡皮刮刀把粉和液体全部混合均匀成为蛋糕面糊。

5、六寸戚风模内涂上黄油、撒入一层薄薄的面粉，把蛋糕糊倒入模具中，蛋糕面糊上撒上白芝麻增香。

6、塞入预热好的烤箱，中下层上下火先烤15分钟，取出在蛋糕顶部划十字以便蛋糕膨胀。接着继续放入烤焙30分钟即可。