瘦肉皮蛋粥
瘦肉皮蛋粥的简介及特色
从上次摔了一大交以后,牙一直不好,不能嚼东西,门牙一碰就痛,只能天天变着花样煲粥熬汤喝,今天做的是瘦肉皮蛋粥,觉得味道挺好的,教您瘦肉皮蛋粥怎么做,如何做瘦肉皮蛋粥才好吃
1、大米淘洗干净后,用2汤勺油、1茶勺盐和2汤勺水拌匀腌1小时.;
2、锅中放入足量水、姜末和猪肉末煮沸,撇去浮沫,放少许料酒去腥,待水再次沸腾后,放入腌好的大米,大火煮开,小火继续煮半小时.;
4、最后加入盐,、胡椒粉,、鸡精拌匀,撒上葱花即可.
瘦肉皮蛋粥的做法小贴士
在锅中放一个小调羹与粥同煮,可以防止煮粥时粘底.
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