生煎鳜鱼的做法详细介绍

更新于：2013-9-5 19:08:30

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生煎鳜鱼的简介及特色

鲜香咸脆。

菜系及功效：湘菜

生煎鳜鱼的制作食材：

鳜鱼一条。
青红椒，生姜片，葱段。
食用油，米酒，海鲜酱油，盐。

教您生煎鳜鱼怎么做，如何做生煎鳜鱼才好吃

1、将鳜鱼剖洗干净，开背，抹干水分，用适量盐涂在鱼身内外，并腌制15分钟； 

2、坐锅点火倒油，稍后放入生姜片煸炒，用猛火将鱼放入锅中转中火，两面都煎至八分熟时再加入葱段、青红椒块及少许米酒； 

3、待烹出香味加少许海鲜酱油即可。