清真红烧牛肉的做法详细介绍

更新于：2013-11-3 07:41:02

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清真红烧牛肉的简介及特色

北方回族清真名菜,成菜色泽深红牛肉酥软,汁浓味厚,有补脾胃,益气血,强筋骨的功效。

菜系及功效：清真菜

清真红烧牛肉的制作食材：

牛肉500克，辣豆瓣酱20克，姜，酒，酱油各25克。

教您清真红烧牛肉怎么做，如何做清真红烧牛肉才好吃

牛肉切块，用热水汆一下捞出。在油锅中将葱姜爆香，再加入辣豆瓣酱，然后放入牛肉块翻炒并加入酱油，糖胡椒粉，酒，味精及八角，最后加水浸过牛肉，用小火慢慢煮至汁稠，肉酥香即可。