鲜蚝皇干烧鸡翅的做法详细介绍

更新于：2013-11-3 10:17:25

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鲜蚝皇干烧鸡翅的简介及特色

鸡汤鱼露衬鸡翅。

菜系及功效：美国菜谱

鲜蚝皇干烧鸡翅的制作食材：

美国鸡中翅400克，蚝油50克，鱼露5克，糖3克，味精3克，麻油2克，鸡汤100克。

教您鲜蚝皇干烧鸡翅怎么做，如何做鲜蚝皇干烧鸡翅才好吃

将美国鸡中翅用蚝油20克腌20分钟备用；洗净铁锅注入清油200克，烧至五成热投入腌制过的鸡翅，炸至金黄色，捞出沥干油待用，并倒净锅内的余油；然后在铁锅内放入鸡汤、30克蚝油、鱼露和味精，烧开后放入炸好的鸡翅，用小火烧15分钟使其入味，随后开大火烧至汤水收干，淋上麻油即可装盆食用。